今回紹介するのは、蒲郡市の 支那そば きくや飯店
愛知にきて、一番最初に通い始めたラーメン・・・いや支那そば
うまく撮れなかった；；
黒くて、濃そうな見た目だが、飲むととびっくりするほどまろやかなスープ
某有名ラーメン店の店主が、ここで使ってる醤油を教えて欲しいと通ったと言う
そして小麦の香る麺
匠の一杯です
この店は、平日の１１時～１５時までしかやっていない
なので、ある意味レアである
体力が衰え店をたたもうとしたが、地元の続けてほしいという強い願いに
平日の昼だけ営業しているらしい
それは、周りの客をみても他とは違い地元の年配者が結構多い
地元に根付いてる味なんだろう
確かにこの味がなくなるのは寂しい・・・
カツ丼も１０００円と高いが、うまい
支那そば
５点満点中 ４点
今朝、ふとテレビに出てるスギちゃんを見て
無性に天ぷらが食いたくなった
それは、愛知県刈谷市に 杉 という美味くて珍しい季節のものを食べさせてくれる
天ぷら屋があるからだ
しかも店舗を改装してから、おじゃまできてないし
こうなったらもう止められない
かみさん連れて刈谷へGO
1時間半かかって現着（AM11：20）
開店10分前で先着は2組5名
お、カウンター座れるかも
やっぱ、寿司屋と天麩羅屋はカウンターがいい
見事、開店と同時にカウンターへ案内された
しかも大将の正面で、仕事ぶりが見れる特等席
自分は天麩羅定食 松
でかい白魚と山菜の女王こしあぶら
葉人参 卵黄 ワラビ
何かに挟まれてるホタテ 大葉に包まれたかに味噌
聞いたけど忘れた香りがすごくいい山菜
その他、穴子や獅子唐など
味噌汁、ご飯、お新香、小鉢がついて2700円
なにげに味噌汁美味し
かみさんは特上天丼をオーダー
１０種類くらい入っていて1400円
こりゃお得
タレはアッサリめで出汁が利いて、美味し
食べ終わって出るときには、行列が
行くなら、予約をおすすめします。
5点満点中、3.8点
かんずりのピリッとした辛みと
おそらく、塩こうじであろうまろやかさが
程よくマッチしていた
長芋のソースも斬新で、食感もいい
間違いなく、うまいにはうまいんだけど
ただ、個人的にはハンバーガーでは
もういいかな
このソースを、パスタとか魚にかけて食いたい
5点満点中 2.5点
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