今回紹介するのは、蒲郡市の 支那そば きくや飯店
愛知にきて、一番最初に通い始めたラーメン・・・いや支那そば
うまく撮れなかった；；
黒くて、濃そうな見た目だが、飲むととびっくりするほどまろやかなスープ
某有名ラーメン店の店主が、ここで使ってる醤油を教えて欲しいと通ったと言う
そして小麦の香る麺
匠の一杯です
この店は、平日の１１時～１５時までしかやっていない
なので、ある意味レアである
体力が衰え店をたたもうとしたが、地元の続けてほしいという強い願いに
平日の昼だけ営業しているらしい
それは、周りの客をみても他とは違い地元の年配者が結構多い
地元に根付いてる味なんだろう
確かにこの味がなくなるのは寂しい・・・
カツ丼も１０００円と高いが、うまい
支那そば
５点満点中 ４点