今日でGWを跨ぐ、忙しかった8連勤も無事に終了。。。
これだけ忙しくさせてもらってることにも、感謝しなきゃいけないですね、ほんとに。
今日の営業は、ひさびさにアルバイトに入るOさんとたまに入るHくんと社員2人での営業。
売上的には一桁台だったが、やっぱりどうしてもたまに入る子達との営業はコミュニケーションも何もかも取りにくい。
でもそんな子達と戦っていかなければいけないし、売上も取っていかなきゃいけない。
飲食店もチームとして働いている訳で、個々の能力＋チームの力で最大の売上を出さなければいけない。
個人プレーしてるお店は、圧倒的なチャンスロスがあるはず。
だからこそ働くメンバーとは、必要最低限のコミュニケーションを図り、チームワークを高めていきたい。。。
けど現実は真逆。
まだまだ現場復帰後、一ヶ月だから仕方ない部分もあるが、そのせいにはしたくないんだよなー。
でもこれは20年来、会社がお店が作り上げて来てしまった文化だから、そう簡単に変えることはほんとに難しい。
時間をかけてゆっくりと言っている問題でもないが、、、笑
既存のメンバーはしょうがないにしろ、
これから入ってくるメンバーに対しては
少しずつ思いであったり、行動言動を変えていければいいよな。
すぐには無理。
少しずつ、わからない程度に色々変えていく。
大きな変化は拒まれる。
逆にわずかな変化は気付かれにくい。
明日はおやすみ。
リフレッシュして、明後日の営業に備えよう。