こんばんは！
今日は前々から予約していた「旅ヲスル木」さんに行ってきましたよ！
ボジョレー解禁の週末だけの夜にオープンし、しかも来月にオープン予定のチーズ工房さんとのコラボ企画とのことで、もう是非
ってかんじで。話題のラクレットチーズがあるとのことで、とっても楽しみにしてました(≧▽≦)
「チーズ工房・千」さんはＫｏｔｏｒｉにも何度かいらして下さって、工房を立ち上げるとのお話も聞いていたので、お会い出来てよかったです！
ラクレットも、盛り合わせもサイコーでした。
女性でありながら、チーズに対する情熱、職人魂、次の世代を見据えた食の安全性への追求する姿勢にブレがなく、ある意味女性だから真っ直ぐ進めるのかな～なんて考えさせられました。
「旅ヲスル木」さんのお料理も、器も、雰囲気も本当に素敵でした
数々のイベントに出店されたりと精力的に活動されていて、Ｋｏｔｏｒｉもいつかそんな風になれたらなあ～と思いました(ﾉ´▽｀)ﾉ
明日も頑張るぞーp(^-^)q