物質名
最大使用量(%)
機能
CAS FEMA CoE
・中鎖脂肪酸トリグリセリド
Medium chain triglyceride 0.9 香料、溶媒
Flavor, Solvent 73398-61-5 - -
・メントール
Menthol 3.8 香料
Flavor 89-78-1, 2216-51-5 2665 63
・メントン
Menthone 0.02 香料
Flavor 89-80-5 2667 2035
・酢酸L-メンチル
L-Menthyl acetate 0.04 香料
Flavor 2623-23-6 2668 206
・パラメトキシベンズアルデヒド
para-Methoxybenzaldehyde 0.0005 香料
Flavor 123-11-5 2670 103
・メチル 2-ピロリルケトン
Methyl 2-pyrrolyl ketone 0.005 香料
Flavor 1072-83-9 3202 -
・アントラニル酸メチル
Methyl anthranilate 0.005 香料
Flavor 134-20-3 2682 250
・フェニル酢酸メチル
Methyl phenylacetate 0.0001 香料
Flavor 101-41-7 2733 2155
・サリチル酸メチル
Methyl salicylate 0.001 香料
Flavor 119-36-8 2745 433
・6-メチル-5-ヘプテン-2-オン
6-Methyl-5-hepten-2-one 0.0001 香料
Flavor 110-93-0 2707 149
・4'-メチルアセトフェノン
4'-Methylacetophenone 0.0001 香料
Flavor 122-00-9 2677 156
・メチルシクロペンテノロン
Methylcyclopentenolone 0.005 香料
Flavor 80-71-7, 765-70-8 2700 758
・3-メチル吉草酸
3-Methylpentanoic acid 0.0005 香料
Flavor 105-43-1 3437 -
・ミモザアブソリュート
Mimosa absolute 0.0001 香料
Flavor 8031-03-6 2755 7
・トウミツ、ディスティレート、エッセンス、エキストラクト、ティンクチャー
Molasses, distillate, essence, extract and tincture 0.04 香料
Flavor 8052-35-5, 68476-78-8 - -
・ミリスチン酸
Myristic acid 0.005 香料
Flavor 544-63-8 2764 16
・ネロリドール
Nerolidol 0.0005 香料
Flavor 7212-44-4 2772 67
・γ-ノナラクトン
gamma-Nonalactone 0.01 香料
Flavor 104-61-0 2781 178
・ナツメグ油
Nutmeg oil 0.005 香料
Flavor 8008-45-5, 84082-68-8 2793 296
・オクタデカン酸
Octadecanoic acid 0.0001 香料
Flavor 57-11-4 3035 15
・δ-オクタラクトン
delta-Octalactone 0.0001 香料
Flavor 698-76-0 3214 2195
・オクタナール
Octanal 0.005 香料
Flavor 124-13-0 2797 97
・オクタン酸
Octanoic acid 0.0005 香料
Flavor 124-07-2 2799 10
・オリバナムエキストラクト
Olibanum extract 0.005 香料
Flavor 8016-36-2, 8050-07-5 - -
・オレンジフラワー油
Orange flower oil 0.0001 香料
Flavor 8016-38-4 2771 136
・オレンジ油
Orange oil and sweet cold pressed 0.01 香料
Flavor 8028-48-6, 68606-94-0, 68916-04-1 2825, 2826 143
・オリス根油
Orris root oil 0.0001 香料
Flavor 8002-73-1, 90045-90-2 2829 241
・パルミチン酸
Palmitic acid 0.0001 香料
Flavor 57-10-3 2832 14
・ω-ペンタデカラクトン
omega-Pentadecalactone 0.0001 香料
Flavor 106-02-5 2840 181
・ペパーミント油、アブソリュート
Peppermint absolute and oil 0.6 香料
Flavor 8006-90-4 2848 282
・プチグレインパラグアイ油
Petitgrain paraguay oil 0.005 香料
Flavor 8014-17-3 2855 136
・フェネチルアルコール
Phenethyl alcohol 0.001 香料
Flavor 60-12-8 2858 68
・フェニル酢酸フェネチル
Phenethyl phenylacetate 0.04 香料
Flavor 102-20-5 2866 234
・フェニル酢酸
Phenyl acetic acid 0.001 香料
Flavor 103-82-2 2878 672
・ピペロナール
Piperonal 0.01 香料
Flavor 120-57-0 2911 104
・プラムエキストラクト、果汁
Plum extract and juice concentrate 0.08 香料
Flavor 90082-87-4 - 371
・プロペニルグアエトール
Propenylguaethol 0.001 香料
Flavor 94-86-0 2922 170
・酢酸プロピル
Propyl acetate 0.0001 香料
Flavor 109-60-4 2925 192
・プロピレングリコール
Propylene glycol 1.7 保湿剤
Humectant 57-55-6 2940 -
・プルーンエキストラクト、果汁
Prune extract and juice concentrate 0.005 香料
Flavor - - 371
・レーズンエキストラクト、果汁
Raisin extract and juice concentrate 0.07 香料
Flavor 68915-86-6 - 485
・ローズ油、アブソリュート、エキストラクト
Rose absolute, extract and oil 0.001 香料
Flavor 8007-01-0, 84604-12-6, 84604-13-7, 90106-38-0, 98306-05-9 2988, 2989, 2990, 2993 404, 405
・ラム酒、エキストラクト
Rum and extract 0.06 香料
Flavor 90604-30-1 - -
・セージ油
Sage oil 0.0005 香料
Flavor 8022-56-8 3001, 3003 413, 414
・ソルビトール
Sorbitol 0.02 香料、保湿剤
Flavor, Humectant 50-70-4 3029 81
・スペアミント油、テルペンレス油
Spearmint oil and terpenless 0.3 香料
Flavor 8008-79-5, 68917-46-4, 84696-51-5, 91770-24-0 3032, 4221 285
・ステアリン酸
Stearic acid 0.0005 香料
flavor 57-11-4 3035 15
・スチラックスアブソリュート
Styrax absolute 0.005 香料
Flavor 8046-19-3 3037 265
・ショ糖酢酸イソ酪酸エステル
Sucrose diacetate hexaisobutyrate 5.0 乳化剤
Emulsifier 27216-37-1 - -
・ショ糖パルミチン酸エステル
Sucrose palmitate 0.0001 香料
Flavor 39300-95-3 - -
・糖類: コーンシロップ(液糖)
Sugars: Corn syrup 0.001 香料
Flavor 8029-43-4 - -
・糖類: 果糖
Sugars: Fructose 0.03 香料
Flavor 57-48-7 - -
・糖類: ブドウ糖
Sugars: Glucose 0.02 香料
Flavor 50-99-7 - -
・糖類: コーンシロップ(高果糖液糖)
Sugars: High fructose corn syrup 1.1 香料
Flavor - - -
・糖類: 転化糖
Sugars: Invert sugar 1.1 香料
Flavor 8013-17-0 - -
・糖類: ショ糖
Sugars: Sucrose 3.2 香料
Flavor 57-50-1 - -