・251 L－トリプトファン L-Tryptophan
252 2,3,5-トリメチルピラジン 2,3,5-Trimethylpyrazine
253 DL－トレオニン （別名DL－スレオニン） DL-Threonine
254 L－トレオニン （別名L－スレオニン） L-Threonine
255 ナイシン Nisin
256 ナタマイシン （別名ピマリシン） Natamycin
257 ナトリウムメトキシド （別名ナトリウムメチラート） Sodium Methoxide (Sodium Methylate)
258 ニコチン酸 （別名ナイアシン） Nicotinic Acid (Niacin)
259 ニコチン酸アミド （別名ナイアシンアミド） Nicotinamide (Niacinamide)
260 二酸化硫黄 （別名無水亜硫酸） Sulfur Dioxide (Sulfurous Acid, Anhydride)
261 二酸化塩素 Chlorine Dioxide
262 二酸化ケイ素 （別名シリカゲル） Silicon Dioxide (Silica Gel)
263 二酸化炭素 （別名炭酸ガス） Carbon Dioxide (Carbonic Acid, Gas)
264 二酸化チタン Titanium Dioxide
265 乳酸 Lactic Acid
266 乳酸カルシウム Calcium Lactate
267 乳酸鉄 Iron Lactate
268 乳酸ナトリウム Sodium Lactate
269 ネオテーム Neotame
270 γ－ノナラクトン （別名ノナラクトン） g-Nonalactone (Nonalactone)
271 ノルビキシンカリウム Potassium Norbixin
272 ノルビキシンナトリウム Sodium Norbixin
273 バニリン （別名ワニリン） Vanillin
274 パラオキシ安息香酸イソブチル （別名パラヒドロキシ安息香酸イソブチル） Isobutyl p-Hydroxybenzoate
275 パラオキシ安息香酸イソプロピル （別名パラヒドロキシ安息香酸イソプロピル） Isopropyl p-Hydroxybenzoate
276 パラオキシ安息香酸エチル （別名パラヒドロキシ安息香酸エチル） Ethyl p-Hydroxybenzoate
277 パラオキシ安息香酸ブチル （別名パラヒドロキシ安息香酸ブチル） Butyl p-Hydroxybenzoate
278 パラオキシ安息香酸プロピル （別名パラヒドロキシ安息香酸プロピル） Propyl p-Hydroxybenzoate
279 パラメチルアセトフェノン p-Methylacetophenone
280 L－バリン L-Valine
281 バレルアルデヒド Valeraldehyde
282 パントテン酸カルシウム Calcium Pantothenate
283 パントテン酸ナトリウム Sodium Pantothenate
284 ビオチン Biotin
285 L－ヒスチジン塩酸塩 L-Histidine Monohydrochloride
286 ビスベンチアミン （別名ベンゾイルチアミンジスルフイド） Bisbentiamine (Benzoylthiamine Disulfide)
287 ビタミンA （別名レチノール） Vitamin A (Retinol)
288 ビタミンA脂肪酸エステル （別名レチノール脂肪酸エステル） Vitamin A Fatty Acids Esters (Retinol Esters of Fatty Acids Esters)
289 ヒドロキシシトロネラール Hydroxycitronellal
290 ヒドロキシシトロネラールジメチルアセタール Hydroxycitronellal Dimethylacetal
291 ヒドロキシプロピル化リン酸架橋デンプン Hydroxypropyl Distarch Phosphate
292 ヒドロキシプロピルセルロース Hydroxypropyl Cellulose
293 ヒドロキシプロピルデンプン Hydroxypropyl Starch
294 ヒドロキシプロピルメチルセルロース Hydroxypropyl Methylcellulose
295 ピペリジン Piperidine
296 ピペロナール （別名へリオトロピン） Piperonal (Heliotropine)
297 ピペロニルブトキシド （別名ピペロニルブトキサイド） Piperonyl Butoxide
298 氷酢酸 Acetic Acid, Glacial
299 ピラジン Pyrazine
300 ピリドキシン塩酸塩 （別名ビタミンB６） Pyridoxine Hydrochloride (Vitamin B6)
301 ピロ亜硫酸カリウム （別名亜硫酸水素カリウム又はメタ重亜硫酸カリウム） Potassium Pyrosulfite (Potassium Hydrogen Sulfite or Potassium Metabisulfite)
302 ピロ亜硫酸ナトリウム （別名亜硫酸水素ナトリウム、メタ重亜硫酸ナトリウム又は酸性亜硫酸ソーダ） Sodium Pyrosulfite (Sodium Metabisulfite, Acid Sulfite of Soda)
303 ピロリジン Pyrrolidine
304 ピロリン酸四カリウム （別名ピロリン酸カリウム） Potassium Pyrophosphate (Tetrapotassium Pyrophosphate)
305 ピロリン酸二水素カルシウム （別名酸性ピロリン酸カルシウム） Calcium Dihydrogen Pyrophosphate (Acid Calcium Pyrophosphate)
306 ピロリン酸二水素二ナトリウム （別名酸性ピロリン酸ナトリウム） Disodium Dihydrogen Pyrophosphate (Acid Disodium Pyrophosphate)
307 ピロリン酸第二鉄 Ferric Pyrophosphate
308 ピロリン酸四ナトリウム （別名ピロリン酸ナトリウム） Sodium Pyrophosphate (Tetrasodium Pyrophosphate )
309 ピロール Pyrrole
310 L－フェニルアラニン L-Phenylalanine
311 フェニル酢酸イソアミル Isoamyl Phenylacetate
312 フェニル酢酸イソブチル Isobutyl Phenylacetate
313 フェニル酢酸エチル Ethyl Phenylacetate
314 2-(3-フェニルプロピル)ピリジン 2-(3-Phenylpropyl)pyridine
315 フェネチルアミン Phenethylamine
316 フェノールエーテル類 （毒性が激しいと一般に認められるものを除く。） 具体的品目 Phenol Ethers (except those generally recognized as highly toxic) Ref.
317 フェノール類 （毒性が激しいと一般に認められるものを除く。） 具体的品目 Phenols (except those generally recognized as highly toxic) Ref.
318 フェロシアン化物 （フェロシアン化カリウム（別名ヘキサシアノ鉄（II)酸カリウム）、フェロシアン化カルシウム（別名ヘキサシアノ鉄（II)酸カルシウム）及びフェロシアン化ナトリウム（別名ヘキサシアノ鉄（II)酸ナトリウム）に限る） Ferrocyanides (Potassium Ferrocyanide (Potassium Hexacyanoferrate(II)), Calcium Ferrocyanide (Calcium Hexacyanoferrate(II)), Sodium Ferrocyanide (Sodium Hexacyanoferrate(II)))
319 ブタノール Butanol
320 ブチルアミン Butylamine
321 ブチルアルデヒド Butyraldehyde
322 ブチルヒドロキシアニソール Butylated Hydroxyanisole
323 フマル酸 Fumaric Acid
324 フマル酸一ナトリウム （別名フマル酸ナトリウム） Monosodium Fumarate (Sodium Fumarate)
325 フルジオキソニル Fludioxonil
326 フルフラール及びその誘導体 （毒性が激しいと一般に認められるものを除く。） 具体的品目 Furfurals and its derivatives (except those generally recognized as highly toxic) Ref.
327 プロパノール Propanol
328 プロピオンアルデヒド Propionaldehyde
329 プロピオン酸 Propionic Acid
330 プロピオン酸イソアミル Isoamyl Propionate
331 プロピオン酸エチル Ethyl Propionate
332 プロピオン酸カルシウム Calcium Propionate
333 プロピオン酸ナトリウム Sodium Propionate
334 プロピオン酸ベンジル Benzyl Propionate
335 プロピレングリコール Propylene Glycol
336 プロピレングリコール脂肪酸エステル Propylene Glycol Esters of Fatty Acids
337 へキサン酸 （別名カプロン酸） Hexanoic Acid (Caproic Acid)
338 へキサン酸アリル （別名カプロン酸アリル） Allyl Hexanoate (Allyl Caproate)
339 へキサン酸エチル （別名カプロン酸エチル） Ethyl Hexanoate (Ethyl Caproate)
340 へプタン酸エチル （別名エナント酸エチル） Ethyl Heptanoate (Ethyl Enanthate)
341 l－ペリルアルデヒド （別名l－ペリラアルデヒド） l-Perillaldehyde
342 ベンジルアルコール Benzyl Alcohol
343 ベンズアルデヒド Benzaldehyde
344 2-ペンタノール （別名sec-アミルアルコール） 2-Pentanol (sec-Amylalcohol)
345 1-ペンテン-3-オール 1-Penten-3-ol
346 芳香族アルコール類 具体的品目 Aromatic Alcohols Ref.
347 芳香族アルデヒド類 （毒性が激しいと一般に認められるものを除く。） 具体的品目 Aromatic Aldehydes (except those generally recognized as highly toxic) Ref.
348 没食子酸プロピル Propyl Gallate
349 ポリアクリル酸ナトリウム Sodium Polyacrylate
350 ポリイソブチレン （別名ブチルゴム） Polyisobutylene (Butyl Rubber)