マカロン

朝晩の冷え込みが、すっかり穏やかになった、今日この頃。

皆さん、いかがお過ごしですか？

日の出が早まり、さらに日の入りも伸びて、春先を感じる季節になりました。

春といえば、明るいパステルカラーが、似合う季節ですよね！？

ここシドニーでは、”master chef"からの影響で、番組終了しているにもかかわらず、

見た目もかわいらしく、そして種類豊富で、カラフルなマカロンが、何気にはやっているようです。

某ペストリーショップでは、MS に登場したchefの作る商品を求めて、連日行列ができているとか！？

シドニーでは、とても珍しいことに。。。。。

そんなこんな、私も作ってみようと前々から、企んでいました。。。。。

そして、マカロン製作に、とてもハマりました！！

作れば、作るほど、奥が深くて、自分の満足した作品が完成したときの喜びときたら！！

着色料を使うのは、興味がないので、記事はオーソドックスですが、その分　中身に、変化をつけています。

箱入りにして、ちょとした手土産などに使ってもらえたらなと思いつつ、せっせっと作っています。

製作には、2日を用するので、今のところ　TUE,THU,SAT　に、お店におけることを、めざしています。

個数限定のため、事前にオーダーしていただけると確実です。

暖かい季節に向かいつつある、シドニー

C's のMenuでも、変化を感じていただける様、考案していきますね！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　C's

happy food

こんにちは、ご無沙汰しています。

ここ、シドニーは、少しづつ日がのびつつある、今日この頃。

でも、やはり朝晩は、まだまだ寒いです。。。。。

最近の、マイブームはお鍋。

冷えた体を、たっぷりの旬野菜やアツアツに煮えた、お豆腐がなんとも。。。。。。

ポン酢＆もみじおろしで食べるのが最高です。

ところで、C's ではやはりチョコレートデザートが皆さんお好きなようで。。。。寒い日は、磨きをかけて！

ホットドリンクでは、フレーバー入りのホットチョコレート、フレンチバニラ、キャラメルなどが、登場。

スイーツでは、キャラメルチョコレートタルト、フォンダンショコラ、チョコレートフォンデュ‥いかがでしょうか？

今後、もう少し寒さが、続くであろうここシドニー、甘いものでもたべて、happyに乗り切ってください。

P,s 上記のメニューは、日替わりの為、ご確認または、ご予約の際は　02９９５８４５５５　(月ー土　８am－５pm )のほうに、是非ご連絡ください。

シュークリーム

　こんにちは

今日は、日差しの暖かい1日でした。

とは言っても、ここシドニーは、すっかり朝晩冷え込む、冬をむかえました。

私は、相変わらず、オーブンをフル回転させています。

ところで、私が最近　作るのに、ひと際　情熱（！？）を注いでいるもの。。。。。。

それは、'profierole=シュークリーム'です。

これは、集中して一気に焼き上げないと、簡単に失敗します。。。。

だからこそ、オーブンを開けた時の喜びはひと際です。

カスタードの方も、自分なりのこだわりがあって、出来上がりを味見しては、幸せにひたっています。

'チョコレートエクレア' （自慢のチョコカスタードをしっかりつめた）は、皆さん本当に好きですよね。

まとめて、購入していくかたが、ほとんどです。

自称、シュークリームにこだわりのある方、ただただ　シュークリームの大好きな方、是非ぜひおためしください。

販売個数に限定があります。　お電話でのオーダーをお勧めします。

それでは、皆さん風邪にはくれぐれも気をつけましょう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　C's cafe