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焼き鳥屋開業

和食を志し自分の店を持つことを夢に描いていたが

子供の学業の進学のことを考えると…

飲食店の給与では賄えず

運送の職へ転職

60を手前に子供が卒業し社会へ巣立ち

やっと家族の許可が出た

妻と二人三脚の舞台がこの先20年間始まる

大きな店ではないが夫婦二人でやるには丁度良い。

社会に出た息子が手伝い、冗談交じりに継ぎたいとも言う。

これをさせるために進学させたんじゃないぞ～笑

こんなお二人だからこそ

店名も自然と決まったようで。

旦那様、奥様、息子さんの家族経営

さて…貴方なら息子さんに給与いくら渡します?

10年も前なら20万程度ですが…

現在は35万渡さなければ…なのです。

ココ飲食を志す方にとってすごく大事な部分ですょ。

このお話しはまた次回

日々の日常にいろどりを与える…

(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆

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読者になって損は無し??笑

想い描いたものは実現する