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あるオーナー様よりJR神田駅の駅前で

家賃50万の物件が気になると連絡を頂きました。

私からの質問は…

「その場所を選んだ理由は??」

A,　駅が大きくて人が多いから

「どう集客しますか?」

A,駅前なので人が多いですから呼び込みとか…

もし…呼び込みが通用しなかったら…

呼び込みは人のやる気で大きく左右される販促ツールであり

よほど大手の居酒屋でない限りこれを核にするのは危険です。

このパターンでもし契約に強硬した場合…

想定出来る事は…

呼び込み通用しない→広告業者呼ぶ→広告出す

広告反響弱い→広告費上げる→安価イベント打つ

反響弱い→グランドメニュー価格下げる→

全体客単価下がる→売上下がる→

料理ポーション下げる→貧弱に見える

人件費削る→残ったスタッフにしわ寄せいく

オーナー、店長業務をさばくのに手いっぱい→

お客様との会話できず、おもてなし感ゼロ→

顧客満足度↓↓↓↓↓

リピートに繋がらない。

新規を追い掛けるため広告を拡大

新規、新規、新規、甘い蜜をうたうため…

原価割れセール、飲み放題…食べ放題・・・金券バック…

新規のバーゲン客のみに食い散らかされる

何が・・??間違っていたのか気づかず居抜き業者に手放す。

私たちが提案出店場所は…

潰れない場所を提案します。

繁盛する場所と本来は言いたいところですが。。。

繁盛と場所はリンクせず

繁盛はオーナー力としかリンクしないのです。

間違っても、未経験オーナーが競合ひしめく

飲食店の中、駅力はあっても駅から徒歩10分も離れた

場所でどんな餌をまいてもお客様を集められない場所には

出店させません。

現代の分散された広告にも一切お金をかけさせません。

家賃50万以上もする場所で個人経営、

３日も休めば５万円失ったことに

なるような場所は選ばせません。

潰れない場所=これは目で見ても分かりません。

繁盛するか否かはそこで営む方の努力次第

サラリーマン時代の雇われ感覚が抜けないと

本当の繁盛店は作れません。

私たちが出来る事

「潰れない場所をご提案させて頂くこと」

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貴方の良い１日でありますように

登録しといて損は無し笑

これから映画を見に行ってきます👇(*’艸3`):;*｡ﾌﾟｯ

出店場所選び