個人の焼鳥屋オープンまであと20日

新店舗オーナー様のお店のオープンまでいよいよあと2週間となりました！

この辺りからお店の心臓部の作り込みをしていきます。

お店の売上の比率

焼き場 25%

一品 25%

ホールドリンク 50% ☚ ココが利益

ホールドリンクはほぼアルバイト任せになります。

ココに時間を掛け、予算と人選を定めていきます。

欲しい人財をイメージしておくと、、

来るものです🤔