「焼き鳥が14日間で焼けるようになります」
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「売上」の作り方で最も難しいこと…
「下がってしまった数字を回復させること」
下がってしまう原因は…
①今来ているお客様が一生来るものと思っていること…
②販促の効果が出ると…
忙しくなり一旦ここらで販促を止めてしまう思考。
③お店の販促・サービス・人材など行動計画がなく
今日を生きる店…今を生きる店になっていること。
④お店の売上の数字の底辺を自分で抑制し作ってしまうこと。
本来なら9万アベレージでいける店なのに6万アベレージになったり。
ざっとこんなとこでしょうか!
売上の作り方で最も難しいこと…
下がっていく数字を見過ごし
下がってしまった数字を回復させること
売上の最も簡単な作り方
下がる予兆を寄せ付けないこと。
下がる前に手を打ち続ける姿勢
簡単に見えても出来ない人が多い??
先日オープンした店でふっと予兆を感じてしまった…
スグ対処開始します。
まずはオープンおめでとうございます。
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