期待値の話 | 九州福岡に焼鳥屋進出の記録

九州福岡に焼鳥屋進出の記録

九州福岡に焼鳥屋進出の記録をつづっています。
焼鳥屋開業、独立を目指す方の参考になれば幸いです!

入口が豪華、敷居もいい感じ

ここにしよう!内装も豪華だね~

さぞかし美味しいんだろう?

さぞかしサービスがいいんだろう?

う~ん…??

味は普通かなぁ。



入口が庶民的で大衆的。

まぁ、ここでいっかなぁ。

焼き鳥屋だから値段も安心だしね。

思ったより旨いね!ここの焼き鳥。

次回もこの店使えそうだね…ニコニコ



入口から期待値をグンッと上げてしまうと

同じ味でも満足度が違ってしまう。


入口大衆的、場所も3等立地…

味は食べたことのない焼き鳥の上「旨い!」クラッカー

価格も場所柄安い!しょっちゅう来れる。

これがリピートを促進させ

その地域ではグンッを抜いて一番店になる。

地方で家賃6万円…月商200万円…あひる

これでもしっかり利益残ります。


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