昨日は、職場の人に頼まれて、お母様への誕生日ケーキを作りました
還暦ということで６０
しかし、ちょっとしたハプニング
デカくしすぎて箱からはみでちゃうッ
まぁ、いっか
そして、中のは
タヌキ
なぜタヌキかと言うと名字にタヌキって入っているから
しかも、ちゃんとシッポもあるのよ
いゃ～やり切った
喜んでもらえるといいなっ
久しぶりの更新
職場の人に頼まれて子供ちゃんの誕生日ケーキを作りました
『チョコレートケーキでプリキュアのブルー？がいい』
ということで
パソコンで調べて作りました
ケーキは
チョコレートのビスキュイにチョコムースとマロンムース
上のはチョコレート
喜んでくれるといいなぁ
ということで・・・
誕生日ケーキを
プレゼントに作りました
ムースが大好きなあたしは
ずっと欲しかった
『素材より素材らしく』
とゆう本を購入し
色んな本をみながら
こだわってつくってみました
それがコレ↓↓↓
上はベリーに更に酸味を
プラスしたかったので
レモン汁を多めに
砂糖は少なく
下のムースは
マスカルポーネのムース
甘すぎるのが苦手なあたしには
これだけだと甘ッて感じなので
酸味と甘味のムースに
そして、それでも
あたし的には甘いのと
変化が欲しいので、と
断面図がコレ↓↓↓
下の生地は
『素材より素材らしく』に
載っていたビスキュイ
そして
ムースの間にあるのは
またまた
『素材より素材らしく』を
参考にして作った
ベリーたちのゼリー？より
柔らかい感じに
ラズベリーの実をプラス
そして、デコレーション↓↓↓
ラズベリー入りの生クリームで
小花いっぱい花畑
中央にはマジパンで
バラを作りました
そして
ラズベリージャムで字を書いて
バースデーケーキの完成
