りんごチップス

自分で買ったリンゴ3個、友人からもらったリンゴ3個で、
リンゴを食べるのが忙しくなりそうだったので、生で食べる以外の方法を検索。
パイシートが冷凍庫にあるからアップルパイを作ってもいいんだけど
リンゴを砂糖で煮詰めないとパイとしては味がぼんやりしてしまうし、
砂糖を摂取したくないなぁと思って更に検索。
すると、砂糖不使用のりんごチップスの作り方が出てきました。

よし、やってみよう！

リンゴを薄切りにし、クッキングシートに並べて電子レンジのオーブン機能を使って4時間。
よ、よじかん！？
うちにはデロンギのコンベクションオーブンがあるので、もう少し時間短縮できるかなぁ？
（電気代もすごくかかりそうで心配・・・）

トレイにクッキングシートを敷いてやってみたけど、たしかになかなか乾燥しない。
これ、トレイに入れてるから乾燥しづらいんじゃない？
というわけで、トレイを止めて、餅を焼く網にスライスしたリンゴを並べてリトライ！

100℃の設定だとやはりなかなか乾燥しない。（でもトレイよりマシ）
110℃の設定でやってみた→結果、3時間かかった。

3時間かかってできたチップスがコレ。リンゴ1個分だけど、あっという間に食べ終わっちゃうね。
3時間の労力が一瞬だよ・・・

3回目のトライ：最初の1時間は水分が多いのでもっと温度高めで140℃にしてみた。
2時間目は様子を見ながら120℃か110℃くらいかなぁ？
最後の水分飛ばしは電子レンジ（レンジのモード）でも良いような気がしてきました。
電子レンジを使わない方が細胞が壊れなくて良いような気もするけどね～。