アップルパイ

私が20代の頃、ケーキバイキングというシステムが出来て（世に知れ渡って？）
女子の間で流行ってました。誘われて私も1度だけ行ったことがあります。
実は私は甘いものが苦手なんです。
ケーキ1ピースも食べきれないのにバイキングなんて・・・と思いましたが
付き合いで行きました。見た目は美味しそうですが、私はちょっとね。。。

アップルパイはリンゴが甘酸っぱいので、まぁまぁ食べれます。
なので、おいしいアップルパイないかなぁ？と、ごくたま～にデパ地下覗いたりします。
アップルパイにカスタードクリームが入ってるのがあったりするんですが、
はっきりいってカスタードクリーム要らないです。
せっかくのパイ生地がしっとりしちゃうじゃない。パイはパリッと感がいいのに。
あと、リンゴを甘く煮過ぎてる店もNG。リンゴの良さを殺してる。

やはり自分で作るのが一番良さそう。アツアツのアップルパイにバニラのアイスを添えて。
日本でこういう組み合わせがなかった時、オーストラリアのホストファミリーの
おばあちゃんがお手製のアップルパイ＆アイスクリームを食べさせてくれて
こんな美味しいものがあるんだ！って感動したのを覚えています。
日本に帰っても食べたくて、レシピを教えてもらいました。
パイ生地は家庭でも簡単に作れるアメリカンタイプのパイ生地でした。

クリスマス、暇だから作ろうかなぁ。チキンも作っちゃおうかなぁ。
デロンギのオーブンの出番だ！



年取ってきて、味覚が鈍ってきたのか、最近は多少甘いものも食べれるようになってきました。
大福、以前は一口も食べれなかったですが、今は餡子をビューっと押し出して
内側にうっすら残った餡子とお餅を食べれます。成長したでしょ？
草餅は柴又の高木屋老舗が好きです。なぜなら餡子の量を自分で調整できるから。
たいてい余ります