みかんの酵素ジュース

3週間ほど発酵させたみかんの酵素ジュース
色はとてもきれいです



みかんだけだと匂いがイマイチだったので途中でレモンを追加
多少においが改善されたけど出来上がりがなんだか薬臭い
さすが、漢方に使われるだけあるか！

早速飲んでみたらすぐに体が熱くなってきたので
発酵具合はちょうどいいんだと思います

今までいろいろ作ってきたけど
ぶどうとグレープフルーツがおいしいですね


ちなみに、青リンゴの酵素ジュースはいわゆるリンゴジュースの色、
透明な黄金色のジュースが出来上がりました