酵素ジュース

初回はパイナップルと甜菜糖（薄い茶色）でしたが

今回はグレープフルーツとやっと見つけた甜菜糖の上白糖

上白糖のほうが発酵しやすいとのことで期待大

最初の５日間ぐらいは果汁に砂糖が溶けていきます





最初の状態。グレープフルーツが砂糖まみれ

香りは爽やか。夏にピッタリです



本当にあの動画（作り方の動画）のように泡が立つのかなぁ～

砂糖が完全に溶けて２日後位、、、手を入れて左右に手を回してみると、、、






オォ～～～

透明だった果汁があっという間に細かい気泡で白く濁り

瓶の口からは溢れんばかりの泡が上がってきます

あ、左手で撮影したから傾いてる・・・（許してちょ）


いろんなお店を探したけど、甜菜糖の上白糖ってほとんどのお店が扱ってません

唯一、実家の近くのディスカウントスーパーで見つけました

（１袋しか置いてなかった・・・）


さとうきびの上白糖でも良いんだろうけど、

とうきびの砂糖は体を冷やすと言われてるので

なるべくなら甜菜糖を使いたいのよね～