発酵食品

最近、発酵食品が体に良いって

色々な情報が飛び交ってますよね　



冬は発酵が進むのが遅いし

失業中で体力に余裕も出てきたので

ぬか床と塩麹を　Ｌｅｔ's　ｔｒｙ！　




初心者は何と言っても「手入れ」が板についてないので

１日位忘れても大丈夫な冬に始めるのがお薦め（だと思う）

だって、夏のぬか床の手入れは半端じゃなく大変！

すぐダメになっちゃうから　




やり始めはかき混ぜるのが楽しいのよね～

夏は冷蔵庫に入れれば・・・と友人に言われたけど邪魔！

夏は実家に預けるかな～？

猫より手間がかかるかもしれない・・・