くるみ

今日は久しぶりにブラウニーを作りました

（今、まさに焼き上げ中！）

こればっかり作ってるから、分量も順番も覚えてて

手順等はラクチンなのですが、マーガリンと砂糖を練るのがとても疲れます




心拍数　急上昇




疲れるので十数回練っては5秒くらい休んで、また練ってを繰り返します

まるで短距離走を何本も走っているような感じです

（これで今日のトンカツはチャラになったかな？）

この最初の練りをどれだけがんばるかで、出来上がりがかなり違うことが最近分かりました

ここで頑張るとミキサーを使わずにふんわりと仕上げることができるのです




ブラウニーと言えばココアとクルミ

今日のクルミはコストコで買った大袋を開けました

開けちゃった、というべきか・・・

ナッツ類は袋を開けると早く使わないと油くさくなってしまいます





しかし、、、コストコサイズ・・・





そう簡単には使いきれない大袋。

これから毎日ケーキ焼くか！




うーん、心臓が持たない気がします