船橋駅に「ラーメン横丁」があるのを発見したから食べに行こうってダンナに誘われた。

あんまり気が進まなかったけど(そんなのに限っておいしくないことが多いと思うから)

行かないのにそういうことを言うのは良くないかな、と思って行ってみました。



一番客が入ってる「横浜 家系」に行ってみました。



客の好み(麺のゆで方、味の濃さ、脂の濃さ)を立て続けに読み上げる女性店員。

それを手を停めてじっと聞き入る厨房のスタッフ3人。

聞き終わると同時に厨房スタッフ全員は軽くうなずく。



スゴイ!



聞き取るのさえ大変なのに。

私は絶対ここには採用されないな。覚えられないもん



1口食べて、私は思った。






お い し く な い 






やっぱ、喜多方の坂内がサイコー  (本店じゃないとダメよ)