ブログにいらしていただきまして
ありがとうございます
まきてぃ.です。
ここ数日は寒いですが、もうすぐ春
道を歩けば食べられる野草がたくさんに🌿
【ノビル】について
これは好きな人、多いんじゃないかな？
ノビルは都心でも生えています。
取り方や食べ方など
野草ハンターさんの動画をどうぞ▼
ただ野草を巻いただけでなんでこんなに酒に合うの！？
薬草の中村臣市郎先生より
健胃の野草
ノビル
庭先、路地、荒地、空地、河川敷、畑のあぜ、など至るところに生える猛烈な繁殖力のある草だ。だがその臭いはニラより鮮烈で何かがあると直感できる。山の麓の険しい崖で足を踏み外して8メエトル滑落した。中度の裂傷と打撲であった。近くの草地にノビルが群生している。
そこでノビルをかなり取って岩の上で石で叩いて汁をだしハンカチに湿らせクズのツルで巻きつけた、しばらくすると痛みが消失したった三日で治ってしまった。殺菌、止血、解毒作用があるのか化膿はしなかった。
これぞノビルの自己防護の液体免疫である。
効用
滋養強壮、消化灰に不良、食欲増進、
採集
開花期に地上部を採集し水で洗って刻んで日干しする。乾燥したものを5から10グラムをコップ4位杯の水で20分煎じて１日3回空腹時に飲む。
虫刺されに
生葉の汁を患部にすりこむ。
応用
ノビル醤油 新鮮なノビルを適量500ССのビンに入れ、醤油を注いで2週間熟成させる。
これがノビル醤油である。とろみがあり鮮烈な芳香と独特な濃厚な味は絶妙である。これをご飯にかけて食べると止められない。
コメ欄より
注意点をシェアさせていただきます。
野草のノビルを採集するとき、有毒植物のタマスダレ（同じくヒガンバナ科）の葉に似ているため、間違えないように注意をしてください。見分け方:ノビルの鱗茎(ニンニク玉ねぎ要するに球根)は白い色をしているが、タマスダレの鱗茎は茶褐色をしているので見分けることができる。
タマスダレには葉や鱗茎にリコリンというアルカロイド成分が含まれており、誤食すると嘔吐、痙攣の症状をおこす。
葉はノビルと間違いやすいので、必ず土から鱗茎(球根)まで引き抜いて球根の色を確認してから利用してください。
ノビルは群生して葉っぱは細く長い。
タマスダレの葉っぱは硬く必要以上に長くはならない。
ノビルは大蒜の様なネギの様なニラの様な匂い。
とのことなので嗅いでみると良いでしょう。
以上
情報ありがとうございます。
そしてなんと、栄養と効能もすごいんです
全文はこちらから▼
去年は逃してしまったので、今年はぜひノビルをいただきたい！
自然の恵みに感謝です🌏✨
ではでは
今日もありがとうございました
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