今日はグリーンカレーの残りがあったので、タイ料理にした。
メニューは、グリーンカレーの春雨スープと、ガパオ。
で、ガパオの鶏ひき肉を、今日はマルチクイックでひいてみた。
冷凍してあった鶏胸肉を解凍し、チョッパーに入れる。
ほんとは、２ｃｍ角くらいに切らないといけなかったんだけど、面倒でつい、５ｃｍくらいに切って冷凍してあったのをそのまま入れてしまった。
ターボでスイッチを入れたり切ったりしながら、合計約1分くらい。
連続運転ってどれくらいOKなのかよくわからなくて、結構何度もオンオフしちゃった
ちょっと皮がミンチになりきらなくて残ってしまったが、まあよしとしよう。
ひき肉を取り出す前に、チョッパーの刃を外さないといけないのだが、肉の油で手が滑ってはずれない。
仕方なくスプーンで肉を掻きだした後、ペーパーナプキンでチョッパーの留め具を拭いて外した。
チョッパーの刃はものすごく鋭いので、気をつけて外さないとあぶないわー
ちなみに後始末はチョッパー本体と蓋、刃を洗うだけ。簡単に洗えて楽だ。
出来上がったガパオはなかなかいい感じ。
当たり前だけど買ってきたひき肉と変わらない！
マルチクイック、今までほとんど玉ねぎのみじん切りにしか使ってなかったけど、ひき肉が簡単にできるほどパワーあったんですな。
鶏肉は、ひき肉で買うより塊で買った方が安いし、いろいろ使い道もあるから、今度からひき肉は自分でやろうかな～