ヘルシオでメンチカツを作ったものの、いまいちジューシー感に欠けている。
では、ジューシー感がそれほど求められない料理なら良いのではないか。
そういうわけで、今日はライスコロッケにした。
材料：ごはん、ベーコン、冷凍いんげん、ケチャップ、ウスターソース、コンソメ顆粒、こしょう、塩、クレイジーソルト、おろしにんにく、オリーブオイル、とろけるチーズ、こんがりパン粉
料理方法：ごはん～おろしにんにくまでをフライパンで炒めてケチャップライスを作る。粗熱をとって、ラップに包み、おにぎりにし、中心にとろけるチーズを入れる。こんがりパン粉を敷いたラップの上を転がしてパン粉をつける。クッキングペーパーを角皿に敷き、ライスコロッケを並べる。上からオリーブオイルをまわしかけ、角皿下段、オーブン160度で２５分焼く
ちょっとにぎり方が甘かったのか、それとも、とろけるチーズがうまくまとまって入れられなかったのがいけなかったのか、チーズを多くいれたおにぎりが焼いている最中に割れちゃった。
固形のチーズを入れたほうが作りやすいかも
出来上がりは、まあまあのサクサク感。
ごはんなので、ジューシーとか関係ないし、軽めな食感もいい感じだ。
メンチカツのときは目が泳ぎ気味だった旦那も満足そう。
次回はソースも作ってみよう