こんがりパン粉作りながら、あー面倒すぎるよー、なんでヘルシオだと、パン粉に焼き色がつかないんだろう？って疑問を感じてしまった。
ヘルシオに限らず、普通のオーブンもそうだと思うけど、パン粉焼きとかしても、フライのようにきれいな色はつかないよね
なんかちょっと白すぎるというか・・・
しかしフライは大体１８０度あたりで揚げるはず。
オーブンのほうが高い温度にできるし、しかも長時間焼くのに、どうして油で揚げたときのように焼き色がつかないのだろう。
なんだか不思議だわ
油のほうが同じ温度でも熱量が高い？？とかいう理由なのだろうか
パン粉に油を混ぜておくか、オイルスプレーでもしておいたらどうかなぁ。