こんばんわ。
少し、更新間隔が開いてしまいましたね。
つい先日のことですが、会社の同僚8人で忘年会をすることになりました。それで、幹事に指名した人間もあまりやったことがないのか？？？ 「会費は、4,000円以内に抑えてくれ」と注文は出しましたが・・・、店を決めるのも前日になってしまいました。それにしても、予約したその店があまりにも酷かった。一応、宴会メニューで飲み放題付きにしていました。まあ、当たりですよね。ただ、ここからです。その店は、リモコンを使って料理や飲み物を注文する方式でした。最近は、広い店舗の居酒屋とかでは一般的にないりつつあるのですか？？？ そんなことは、どうでもいいです。 一杯目は、全員ビールで乾杯ってことになりますよね、普通は？ その店の飲み放題メニューに生中が無かったので、ビンビールを4本注文してグラス8個注文しまいした。 ま、そこらも変なんですがね、ちょっと小マシな店なら、コップとお猪口が席につく前からテーブルに置かれているとかしますが・・・。 それは、別としてです。 まずは、付出し程度の料理が運ばれてきました。 そして、しばらく待ちました。ビールが来ました。コップが来ていません。そこで、誰かが店員を呼んで注意しました。 それで、宴会の開始です。 そこかからです。 後は、好き好きに飲み物をオーダーしだしました。 でも、なかなかオーダーした飲み物がきません。 また、誰かが店員を呼びました。 すると、「さっき、機械が故障してオーダーが消えたので・・・、今は直ってますから改めて注文して下さい」との対応。そこで、注文しなおしです。でも、また頼んだものがなかなか来ません。 店員を呼ぼうかと思ったところで、やっとオーダーした飲み物が来ました。でも、来てない飲み物もあるし・・・。 ここで、また店員に誰かが注意しました。しかも、今度は頼んでもいない冷酒が来るし、テーブルの料理が途中でなくなってきても、次の料理が来ない
じゃあ、金曜で満席で忙しかったからじゃないの？と思われるでしょうが、木曜でガラガラではないにしろ、さほど店が混んでた訳でもないのです。それで、この対応です。まあ、しかし呆れた店でした。 あまりに腹が立って、「店長呼べ！」とか「責任者出せ！」とか散々言ってもそれらしき人間は出てきません。 リモコンでコンピュータ集計してるのは、ホールの人間がオーダを間違わない為のものであるとか、作業の効率化の為のものだと思うのですが？ しかし、酷かったですね。 そんなことの繰返しです。 もう、途中から諦めムードで誰も店員にクレームつける気も起こらなくなってました。もし、私が2、3人で個人的に飲みに行ってたら、間違いなく30分以内に店を出ていたでしょうね。 そんな状況なのに、幹事の人間は何も言わない。 それにも、若干むかついたのでしたが・・・。
ホールに何人も人間がいるのに通路に突っ立ってるだけみたいで、それにもムカムカ
私は、安い店から高い店、カンターだけしかない店からフロアーが100平米以上あるような店にも行ったと思います。でも、ここまで酷い店は生まれてはじめてです。 値段相応でしょうか？ 違うと思います。 店員に客があそこまでクレームをつけたら、真っ先に店長が出てきますよ。店長じゃなくても、フロアーマネージャーぐらいは出てくるでしょう。それもありません。 別に私はむやみに怒りたい訳でも、無茶を言ってる訳でもありません。気持ちよく食事して、お酒を飲みたいだけです。この店を選んだ理由は、テーブルマジックが見れるし余興の変わりに・・・、なんて幹事をした人間は言ってたのですが、確かにテーブルマジックはついてました。5分程度のものでしたが、それなりに面白かった。でも、その分料金に入ってるから、料理が少し物足りなかった。 しかも、以上のような店員の対応です。それと、こんなこともありました。 グラスが汚れてしまい、コップをひとつ頼んだら水滴のついた洗ったあと拭いてもいない暖かいコップが出てきました。 別に、こんな店ですからコップを冷やせとまでは言いませんが、水滴がついたままのコップを客に出すか？ 全く、客のことを見ていないんですね。 と言うか、自分が客の立場だったら、どういうサービスされると嬉しいのか？ どんなことが気になるか？とか 客目線が無いのでしょうね。客に目線が向いていない店って、どうなんでしょう？ 間違いなく客足は遠のくでしょうね。幾ら値段が安くても、美味しくてもね。 あまりに腹が立ったので、実名で店名と場所も出そうかと思いましたが、営業妨害する気もないですし、こんなことやってたら何れ潰れるでしょうし、それは止めました。
私は飲食業ではないですが、一応はサービス業です。サービス業って、客があってこそ成り立つのです。客にそっぽ向かれたら、成り立ちません。
少し、更新間隔が開いてしまいましたね。
つい先日のことですが、会社の同僚8人で忘年会をすることになりました。それで、幹事に指名した人間もあまりやったことがないのか？？？ 「会費は、4,000円以内に抑えてくれ」と注文は出しましたが・・・、店を決めるのも前日になってしまいました。それにしても、予約したその店があまりにも酷かった。一応、宴会メニューで飲み放題付きにしていました。まあ、当たりですよね。ただ、ここからです。その店は、リモコンを使って料理や飲み物を注文する方式でした。最近は、広い店舗の居酒屋とかでは一般的にないりつつあるのですか？？？ そんなことは、どうでもいいです。 一杯目は、全員ビールで乾杯ってことになりますよね、普通は？ その店の飲み放題メニューに生中が無かったので、ビンビールを4本注文してグラス8個注文しまいした。 ま、そこらも変なんですがね、ちょっと小マシな店なら、コップとお猪口が席につく前からテーブルに置かれているとかしますが・・・。 それは、別としてです。 まずは、付出し程度の料理が運ばれてきました。 そして、しばらく待ちました。ビールが来ました。コップが来ていません。そこで、誰かが店員を呼んで注意しました。 それで、宴会の開始です。 そこかからです。 後は、好き好きに飲み物をオーダーしだしました。 でも、なかなかオーダーした飲み物がきません。 また、誰かが店員を呼びました。 すると、「さっき、機械が故障してオーダーが消えたので・・・、今は直ってますから改めて注文して下さい」との対応。そこで、注文しなおしです。でも、また頼んだものがなかなか来ません。 店員を呼ぼうかと思ったところで、やっとオーダーした飲み物が来ました。でも、来てない飲み物もあるし・・・。 ここで、また店員に誰かが注意しました。しかも、今度は頼んでもいない冷酒が来るし、テーブルの料理が途中でなくなってきても、次の料理が来ない
じゃあ、金曜で満席で忙しかったからじゃないの？と思われるでしょうが、木曜でガラガラではないにしろ、さほど店が混んでた訳でもないのです。それで、この対応です。まあ、しかし呆れた店でした。 あまりに腹が立って、「店長呼べ！」とか「責任者出せ！」とか散々言ってもそれらしき人間は出てきません。 リモコンでコンピュータ集計してるのは、ホールの人間がオーダを間違わない為のものであるとか、作業の効率化の為のものだと思うのですが？ しかし、酷かったですね。 そんなことの繰返しです。 もう、途中から諦めムードで誰も店員にクレームつける気も起こらなくなってました。もし、私が2、3人で個人的に飲みに行ってたら、間違いなく30分以内に店を出ていたでしょうね。 そんな状況なのに、幹事の人間は何も言わない。 それにも、若干むかついたのでしたが・・・。ホールに何人も人間がいるのに通路に突っ立ってるだけみたいで、それにもムカムカ
私は、安い店から高い店、カンターだけしかない店からフロアーが100平米以上あるような店にも行ったと思います。でも、ここまで酷い店は生まれてはじめてです。 値段相応でしょうか？ 違うと思います。 店員に客があそこまでクレームをつけたら、真っ先に店長が出てきますよ。店長じゃなくても、フロアーマネージャーぐらいは出てくるでしょう。それもありません。 別に私はむやみに怒りたい訳でも、無茶を言ってる訳でもありません。気持ちよく食事して、お酒を飲みたいだけです。この店を選んだ理由は、テーブルマジックが見れるし余興の変わりに・・・、なんて幹事をした人間は言ってたのですが、確かにテーブルマジックはついてました。5分程度のものでしたが、それなりに面白かった。でも、その分料金に入ってるから、料理が少し物足りなかった。 しかも、以上のような店員の対応です。それと、こんなこともありました。 グラスが汚れてしまい、コップをひとつ頼んだら水滴のついた洗ったあと拭いてもいない暖かいコップが出てきました。 別に、こんな店ですからコップを冷やせとまでは言いませんが、水滴がついたままのコップを客に出すか？ 全く、客のことを見ていないんですね。 と言うか、自分が客の立場だったら、どういうサービスされると嬉しいのか？ どんなことが気になるか？とか 客目線が無いのでしょうね。客に目線が向いていない店って、どうなんでしょう？ 間違いなく客足は遠のくでしょうね。幾ら値段が安くても、美味しくてもね。 あまりに腹が立ったので、実名で店名と場所も出そうかと思いましたが、営業妨害する気もないですし、こんなことやってたら何れ潰れるでしょうし、それは止めました。私は飲食業ではないですが、一応はサービス業です。サービス業って、客があってこそ成り立つのです。客にそっぽ向かれたら、成り立ちません。