休みになる前はこれやらなきゃあれやらなきゃって思ってても
いざ休みが終わりに近くなるとあぁー何にもしてないじゃん
出来なかったってなるんだけど何とかしないとダメですね
特に食材は消費期限有るから
なので我が家の粉物や乾物の消費期限は無期限、冷凍商品や凍らせた物も無期限
になってます、流石に味見とかチェックはしますし真空パックにして冷凍したりフリーザーパック使いますが野菜の保存が一番ネックです。
基本的に買い物行くの週一なんでもやしとキュウリが足が速い
もやしはタッパで水に漬けておいて毎日水換えると一週間はもちます
キュウリはオイキムチ（キュウリのキムチ）にしました
浅漬けやぬか漬け塩昆布漬けも好きですね
今回のレシピは
1.ニンニク、ショウガのおろしたもの適当に粉唐辛子入れて麺つゆと水あめ（余ってたから）、コチュジャン入れた調味液にニラと玉ねぎ刻んで入れました、よく混ぜてから
2.キュウリを好きに切って（蛇腹切とか縦4当分とか斜めとか）塩振って時間置いて少し柔らかくしてから調味液と野菜混ぜたものであえてジップロックとかに入れて寝かせれば出来上がり
おきあみとか塩辛とか足せばコク出てさらに美味しいかも
冷蔵庫の時間止まりませんかね