オプションコース

今日はオプションコースの授業がありました

今日のメニューは
さつまいものカップケーキ
と
洋なしのクラフティ
でした。

どちらも秋を感じるメニューですね

洋なしはソテーしてブリゼで作ったサクサクの生地に入れて焼きました。
温めて食べると美味しいです

すっかり寒くなって温かいメニューが嬉しい季節です

プチコース

今日のプチコースのケーキです

ブルーベリーのチーズケーキと黒糖ノケーキです

ブルーベリーの蒼さがチーズケーキの色にあっていて　食欲をそそります

黒糖のケーキは　バターケーキですので

2、3日たったほうが　深みのある味わいです

とはいうものの　出来立てを試食する喜びにはかなわないですね！！

研究科11月

今日は研究科11月の授業がありました。

今日は
シャルロット・マントノン
と
リンツァートルテ
でした。

シャルロット・マントノンは中にアーモンドの入ったチョコレートムースが入っています

リンツァートルテはジャムの入った厚めのクッキーのようなものです。

ジャムにチョコレート、秋になると美味しく感じて来ますね

風邪が流行ってくる季節ですが、美味しいものを食べて乗り切りましょう�