ボロニア風ミートソース＠MCC：20110518


■写真
麺徒然草-20110518

■ひとこと
裏面のお勧め通り。
今回はモノグサして、鍋で麺を袋表示－１分茹でて皿に開け、茹で汁（パスタスプーン一杯取っておき）捨て、同じ鍋でソース＋バター10ｇ、茹で汁パスタスプーン１杯。こなち少々を温めた。
バターと粉チがなんとなく溶けたら麺を入れ、１分和える。

美味しい。
トマトの強い酸味は苦手な私に、酸味と甘みのバランスが丁度良い。だから多分ボロとしては甘め。
出来上がりを皿に移すとき、けっこう強くセロリの香りを感じた。食べてるときは感じなかったが。
肉の粒は結構入ってて、食べた感有る。

そして人生二度目の自炊でフェットチーネ。
－１分茹での、フライパン１分和え。
煽り文句のように、生麺のようでもぷりっとももちもちともしていなかった。
が、生麺的に柔らかく、柔らかい割りに水っぽさはやや感じる程度で、美味しく食べられた。
以前、人生初のフェットチーネbyディチェコは、倍の時間茹でても乾物的固さが強く口に合わなかったが、これはなかなか好みだった。
次は…もう１分茹でてみようかな。もちもちになるか、みずみずになるか。
フェットチーネは作りなれてないので、茹で時間を色々試してみようと思う。
今回も75gで満足。

ほぐし蟹と完熟トマトのかにクリームソース＠ハチ食品：20110515

■写真
麺徒然草-20110515

■ひとこと
かけるだけとあったが、なんか薄そうというかシャバそうに感じ、フライパンで粉チ緑筒と共に暖めてから和えた。
正解だった。

トマト感は薄め。味の強さも薄め。粉チ足してるのに。。。
蟹の甲殻風味はかなりあった。これは結構満足。
麺には全体的に良く絡んだので、最後まで美味しく食べられた。
あっさりさっぱり蟹風味強めが長所と思うが、自分でもう一度作るならもう少し何か足したい。

そして初の麺75gに挑戦。
茹でる時は「全然足りなそ～･･･」と不安だったが、食べてみると、食べ足りなさは感じなかった。
しばらく75gで慣らしたいな。

正油ラーメン＠寅家：20091215

※　ameba開始以前の記録　※

■店情報
神奈川県海老名市大谷北4-3-32

■写真
麺徒然草-20091215

■麺
家系太麺。
私には久しぶりの美味しい太麺だったが、多分普通のお店よりは柔らかいと思う。
味はよく絡む。

■スープ
家系豚骨醤油。味はすごく好みだった。乳っぽさが丁度良く、壱國家より醤油強く、松栄堂より弱い。
しかし、油っぽさがすごい！端っこなんか分離している。※写真のホウレンソウ上の海苔とスープの境目を見るとわかる。
そしてなんかすごく粉っぽい。小麦粉系ではなく、アク？骨髄？見当付かず正体が知りたい。
チャーシューは固めだが大きくて厚く食べ応えが有る。
ホウレンソウは歯ごたえがちゃんと残っている。
ネギは、油で味を全然感じず、ネギだけ食べても感じず。

■一言
味も麺も好みだけど、油っぽさがきついので多分もう行かない。帰宅後ちょっと気持ち悪くなったので。
胃薬服用し3時間昼寝を挟み、12時間経過後もあまり満腹感減らず、晩酌する気になれない。。。眠れない。。。
ちなみに相武台とら家のおじさんではなかった。油とざらざらを抜いたらスープと麺は同じ系統かも。

Italianteカルボナーラソース＠キユーピー：20091208

※　ameba開始以前の記録　※

■写真
麺徒然草-20091208

■ひとこと
裏面美味しい食べ方に従い、フライパンで和えた。だけ。
バターとか何も入れないのにフライパンを汚すのが断腸の思い。

美味しい。
キユーピーは、以前の印象（白いビニパック→薄い！　混ぜるだけ→べったりだけど何食かすると風味が飽きる…）があり、ずっと試していなかった。
が、適当にこってりで、塩分も十分で、ベーコンのレトルト臭さも無く、満足。

ほたて貝のクリームソース＠MCC：20091207

MCC　パスタソース　ほたて貝のクリームソース

MCC　パスタソース　ほたて貝のクリームソース
価格：298円（税込、送料別）

※　ameba開始以前の記録　※

■写真
麺徒然草-20091207

■ひとこと
スーパー売りのパスタソースシリーズ。 裏面記載のとおり、フライパンにバター（10g）と投入。
前日に余らせた、じゃがとアボとササミのわさマヨ和えも投入。
今回は硬めを意識し、正解。

前回 と変わらず美味しい。
バリラ1.4は推奨茹で時間6分で、今回は4分30秒ゆでのフライパン1分和えにしたが、もっと硬くても良かった。
1分もフライパンしちゃダメか…。でもよく合えないと麺にソース染みなそうで…。
フライパン前は結構茹でたりない感じだったので長めにしてしまったが、次はフライパンを30秒にしてみよう。
錯誤は続く。

オーマイ生風味ガーリックトマト＠NIPPN：20091206

※　ameba開始以前の記録　※

■写真
麺徒然草-20091206

■ひとこと
暖めてかけただけ。麺と一緒に春菊一握りも茹でてみた。

前回 と同じ。少し辛すぎるように感じた。上のパッケージの相方なので、自分の体調のせいだろう。
フライドガーリック風味も強い。食べ終わった後の吐息までフライドガーリック。うがいしてもフライドガーリック。
パンチの効いた味を食べたいときは良い。また買っとこ。
春菊は風味が強いので、こういうソースには良いと思った。
少しだけ牛乳を入れても良いかも。

カルボナーラスパゲッティ＠セブンプレミアム：20091202

麺徒然草-2009112702

※　ameba開始以前の記録　※

■写真
麺徒然草-20091202

■ひとこと
美味しい。
普段、麺含む冷凍は麺がやわやわになるので買わないのだが、評判を聞き試してみた。
麺はたしかにやわ目だが、んー、やわ目な日のラパウザとかのレベル？サイゼよりは全然硬い。水っぽさもあまり無い。
セブンの惣菜パスタを一日冷蔵庫でほっといた時よりは硬いので、すぐ食べないならこちらの方が良い。
今の惣菜の生パスタはあまり好きじゃないので、こちらの方が良い。
そしてソースが！最初しゃばそうに見えて不安だったが、味はちゃんと絡んで行き渡る。
卵風味は少なめだが、満足。
さらに。記録に辺り調べたところ、一人前300gあってびっくり！
しかも。300g（大体乾麺125g、ソース鑑みると100g強？）で、とろみこそ無いものの結構しっかり味なのに468kcalで、198円という驚きの価格！
もう冠を思いつかない…レンチンするだけ。トレーに入ってるので皿も不要。洗い物なっしんぐ！！
大当たりでした。
夜中にちょっと食べたくなったときに良い。がストックするとかさばるなぁ。。。

伝説の醤油ラーメン＠壱國家：20091127

※　ameba開始以前の記録　※

■店情報
神奈川県座間市相模が丘4-2-36 　（閉店）

■写真
麺徒然草-2009112702

■麺
前回の醤油 と同じ。

■スープ
やっぱここのは美味しい。一口飲むと嬉しくてニヤニヤしてしまう。不審者。。。

■一言
次は、味薄目を試してみたい。…健康のために。
それから麺柔らか目も試してみたい。…前は太麺はやわ派だったから。
好みじゃなかったらと思うと、ついいつものメニューにしてしまうなー。。。

トマトクリームスパゲッティ＠サイゼリヤ座間相模が丘店：20091127

※　ameba開始以前の記録　※

■店情報
神奈川県座間市相模が丘4-2-45
サイゼリヤ

■写真
麺徒然草-2009112701

■麺
ここまでやわいのはあまり好みではない。まあもちもちしているかな。
やわい分、ソースは良く絡む。
水っぽさも感じた。

■スープソース
悔しいが結構美味しい。ファミレススパゲティ麺の中でも一番苦手！と断言できるほどの麺もなんだか結構食べられてしまう。
トマトクリームはね、不思議だよね。。。「味が怪しそうなスパ店ではトマト系にするべし」という格言は正しいと実感した。
トマトはクリームより心持ち強いと感じた。
輪切りイカを始め具が結構入っていて、柔らかくは無いが硬すぎず満足。
海苔も、最初は「トマクリに海苔かよ～」と避けて食べたが少々薄く感じ、混ぜて食べた方がバランスよいと思う。

■一言
座間相模が丘店にて。 これで499円。
サイゼリアすごい。ここは素直に賞賛する。

カニのトマトクリームソース＠MCC：20091126

※　ameba開始以前の記録　※

■写真
麺徒然草-20091126

■ひとこと
裏面お勧め調理法通り、フライパンでバター10g加え和えた。

味が濃くてトマクリ食べたい時は大満足。
しかし辛味が強く、カニ風味はかなり消され気味。とはいえ、海老とはまた違う甲殻類的な香りはある。
手軽でよい。ストックする。