カルボナーラ＠ジーザとローザ：20100114

※　ameba開始以前の記録　※

■店情報
神奈川県座間市入谷1-3570-1
公式サイト

■写真


■麺
生パスタ。なのでぽきぽき感は無い。でもなんかコシがある？もちもち噛み応えがある。
厚みのある平麺。リングイネより太いと思う。
生パスタを売りにするポポラ/ドナ/鎌倉/スーパーのセットよりダントツ好み。
なんか、よそのに比べて水っぽさを感じない気がする。
生パスタとリングイネは今まで食べた感じ好みでなく避けていた為、経験値無いので参考程度に。

■ソース
こってり！大好きなマンマパスタを髣髴とさせる。
同じジロー系だからか？それにしては以前のたらこ屋はもにょもにょ…。
厳密にはマンマパスタよりどろっとして乳目さら目と思う。チーズ多目か？酸味をより感じた。

■一言
ソースはとっても好み、かつ麺にどろっと絡んでいるのだが、麺が太いため私にはちょっと合わなかった。
どろっと絡んでるのに、噛んでるとソースが負けて、素の生麺の味が強くなっちゃう感じ。
よその生パスタ屋も大体同じ印象で（ここは初めてのソースどろりだけど）、これが生パスタの味わい方なのかな。
そんならやっぱり私は生パスタは好みじゃないな。
麺もソースも、それぞれは美味しいと思うんだけど…。これなら麺はソースに負けない細さの方が好き。
でもトマト系はもっかい試してみようと思う。

三ツ星パスタ焼ベーコン削りチーズカルボナーラ＠FamilyMart：20110528

■写真


■ひとこと
飲みつつちまちまツマみ、大部分冷めた状態で頂いたのでスパとしての評価は不明（熱い内に食べたのは味見の一口だけ＾＾；）だが、全部美味しく食べられた。

麺は結構ポキ目固目。水っぽさは全然感じなかった。
卵の風味（甘味？）をちゃんと感じ、牛乳or生クリ風味はそんなに感じない。
とろみは削りチーズと思う。
カルボのこういうバランス好き。
ソースは、べったりじゃないけど、薄皮一枚ぺったりコーティングされている感じ。
冷めると、コーティングがは結構固まり目になるが、麺が団子状になる程ではなく食べやすい。

かなり以前に何度か試して以来、「ファミマ水っぽい！やっぱセブン！」とずっと思い続けていたが、今回払拭された。
自分で作ると、こうも冷めて美味しく食べられず、伸びないようがつがつ食べるしかないと思う。
コンビニレトルト凄いなー。

2009年ベスト

2009年分の写真を使い終わったので、記載が終わったと見なし、まとめ。
年間ベストって、すごく長続きした感じで達成感有る！
今回は、既に有る記録の転載というチートだけども･･･。

全部書いた後見てみると、塩分効いてるメニューが大好きみたい。

********** 外食ラーメン
■１　壱國家　伝説の醤油ラーメン
　スープを一口啜っただけで痺れるほど幸せを感じるので。

■２　松壱家　丸鶏ラーメン醤油
　ミルキーかつ鶏の甘みとろみが非常に好みなので。

■３　きんかどう　きんかラーメン
　ミルキー。食べ慣れてる面もある。

■４　支那そばや　塩らぁ麺
　澄んだ塩スープが食べたい時に。

■５　八ちゃん　ラーメン
　昔ながらのシンプル醤油に目覚めた味だし。甘めの昔醤油が食べたい時に。

********** 外食スパ
■１　浜小町　カルボナーラ
　べったりではないけど、とても好みなソース。麺にも良く纏う。

■２　サビーナ　湘南野菜のクリームチーズスパゲティ
　自分のデフォ以外のメニューも積極的に試そうと思ったきっかけ。

■３　浜小町　海老とアボカドのトマトクリーム
　クリーム！感はあまり無いが、まろやかトマトを食べたい時に。

■４　カプリチョーザ　カルボナーラ
　べったりカルボ！

■５　洋麺屋五右衛門　カルボナーラ炭焼人風
　麺に絡まないハズレ時が結構あるけど、なんか好き。

********** レトルト
■１　カニのトマトクリームソース
　クリーム！感はあまり無いが、トマト＋若干の辛味＋甲殻風味が好み。

■２　松茸の味お吸い物
　和風バター醤油味が食べたい時に。バター醤油のバランスを自分で調節できるのが良い。

■３　予約でいっぱいの店のボロネーゼ
　ミートソース食べたい時に。似た味は他にもあるけど、粉雪チーズが決め手。

■４　予約でいっぱいの店のポモドーロ
　余分なものが無いトマト味を食べたい時に。これも粉雪チーズが決め手。

■５　Knorrカップ完熟トマトまるごと1個分使ったポタージュ
　トマトの、酸味ほぼ無く優しい甘味が好き。手軽さも決め手。

********** ツマミ
■１　なめろう＠鯵

　微塵切り混ぜるだけ。ちびちび舐めてるとホント飽きない。お酒にご飯に。飽きたら軽く炙っても。

ラーメン麺固醤油少＠来来亭：20091227

※　ameba開始以前の記録　※

■店情報
神奈川県座間市相武台1-54
公式サイト

■写真


■麺
細麺。硬めにしたが、そんなに硬くもない。でも硬めの方が好き。

■スープ
醤油少なめにした。醤油が減った分甘みを感じ、私はこちらの方が好き。
でも◎というほどでもない。気分で。

■一言
レビュー二個目だけど、これ書いた時点でもう5回くらい行ってる。老親と行けるのはありがたい。
この頃こってり硬めばかりで、これがベストと思っているが、親同伴のときは写真取らないので、記録できるのはいつの日か…。
ちなみに、父の味噌を味見したが、麺が違った。花月みたいな黄色い中太。
麺はもちもちしていたが、そもそも味噌敬遠の私が頼むことはないでしょう。

ラーメン麺固＠来来亭：20091226

※　ameba開始以前の記録　※

■店情報
神奈川県座間市相武台1-54
公式サイト

■写真


■麺
細麺。博多っぽい。硬めで頼み丁度良かった。微かにぽきぽき感があり美味しかった。好み。
この辺は地元のお年寄りやお子様連れ家族がターゲットと思うので、いいんじゃないでしょうか。
実際、家の母とか、後ろの老夫婦とか、柔らか目を注文していたし。

■スープ
めっちゃ醤油だった。酔った〆に行ったのに、すごくしょっぱく感じた。
看板文句のあっさりというにはあまりにしょっぱいと思うが、昔ながら＋味と油濃い目とも思う。
入っている一味で誤魔化されているのかな？
チャーシューは薄いが柔らかい。
葱はたくさん入っているが、風味は強くなかった。ネギの強い風味が好きな私にはちょっと物足りない。
メンマはそもそもあまり好きじゃないのでよくわからない。普通と思う。醤油しょっぱすぎない。

■一言
めっちゃご近所なので通ってしまうでしょう。
なんでも大手チェーンの関東初？出店とか何とか。。。
嬉しいけど、なんでこんなド田舎を選んだのか、ふしぎ。（地元らぶ者ですが･･･）
飲茶＆定食メニューがあり、これも父母は気に入った模様。地域的にウケそう。
この辺はお年寄りもお子様連れご家族も多いんですよ。
幼児があの油っぽいラーメン花月にもいるんだよ。びっくりだよ。

Knorrカップ完熟トマトまるごと1個分使ったポタージュ＠AJINOMOTO：20091225

「クノールカップスープ 完熟トマトまるごと1個分使ったポタージュ 3袋入」イタリア エミリア... 価格：180円（税込、送料別）

※　ameba開始以前の記録　※

■写真


■ひとこと
60ml湯on皿の上で溶いておき、茹でた麺を入れる。
お湯の量は少ない方が麺に絡む。
好みで調整を。

トマトスパ食べたいときに、手軽でいい。
NIPPNガリトマよりお上品な味。甘いトマトとチーズな乳分の優しい味。
ポタージュだから？トマクリ的。
物足りなかったら粉チーズを振るといい。
でも、入れなくても、食べ終わりにはお皿の底にチーズがこびりついてるので、結構チーズは入ってる模様。
ガリトマほど濃い目ぎとぎとを求めていないときに。

鶏白湯らーめん塩＠古寿茂：20091222

※　ameba開始以前の記録　※

■店情報
神奈川県海老名市中央1-18-1 ビナウォーク６番館　１Ｆ

■写真


■麺
麺は中太？もちもちして美味しかった。
スープの絡みもばっちり。

■スープ
期待して行った鶏白湯。塩を注文。最初、やたら生姜臭さを感じた。
でも麺は美味しいなぁと思って食べてたら、その内舌が慣れたようで気にならなくなった。
塩分とミルキーさはばっちり。唇がぺたぺたする程度油分もある。豚ではなく鶏のミルキーも好みだった。
鶏チャーシューは、豚ほどではないが柔らかく、美味しかった。
鶏といえば思い出す松壱家より、塩分とミルキーが少なめなので、油分が少し目立つ。
かき混ぜないで食べてたら少し膜張った。

■一言
醤油も合ったので次回チャレンジ。海老ラーメンも興味あるなー。

極み鶏ラーメン＠ゴル麺3号店：20110520

■店情報
神奈川県横浜市西区南幸2-18-1
公式サイト

■写真


■麺
太麺でがっかり。松壱の丸鶏ラーメンを想像していたので。
スープが濃いので太麺じゃないと負けちゃうんだろな。でも細麺で食べてみたかった。
太麺自体は、もちもちで美味しかった。
私で丁度いいくらいなので、固め好きな人には物足りないだろう。

■スープ
濃ゆい。とろり感がすごい。
塩気も鶏の甘みも濃厚で、美味しい。
卵も味が付いてるようだが、全体の塩っ濃い味に誤魔化されてよくわからなかった。
葱は生っぽくしゃくしゃくで、口の中をさっぱりさせてくれる。
私は火の通ってない葱の苦みって苦手なのだけれど、これは美味しく食べられた。
多分油の甘みで苦みが気にならなかったのだろう。
ここまで葱をありがたく必要不可欠に感じたのは初めてだ。
レタスはこれまたしゃくしゃくで、スープが絡まり美味しく口直しできた。
揚げ葱は甘みがあり美味しい。が、スープと相乗でそれぞれがまた一段と濃く感じる。
チャーシューはとろり柔らかく美味しい。
添え物の1/4レモンは、結構風味変わる。
ぎゅーぎゅー全部絞ったのに、レモン酸っぱー！とならなかったのはすごい。

■一言
油ってすごい…と一杯食べる間の10分前後で10回くらい感心した一杯だった。
超こってりで、食後唇ぺりぺりだったけど、とっても気に入りました。
細麺選べたらいいのにな。

あえるパスタソースバジル＠キユーピー：20110520

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※　ameba開始以前の記録　※

■写真


■ひとこと
なんかケンタ的な風味がある。フライ的な甘味＆油風味というか。
塩分は甘味に消されて控えめ。
にんにくとチーズが入ってるらしいが、余り感じない。
人と会う前に食べるのはやめようと思う程度には感じるが。
この甘味と油風味は、もしかしたらチーズなのかな。
バジルならばキユーピー瓶の方が好みなので、リピは無し。

75gでこの皿は少なめに感じるなぁ。

ギンギラ星＠らあめん花月嵐：20091221

※　ameba開始以前の記録　※

■店情報
神奈川県座間市相模が丘1丁目4-21
公式サイト

■写真


■麺
げんこつらあめんより太め。もちもちしていて美味しかった。私はこちらの方が好き。
麺への味の絡みもばっちり。

■スープ
油がすごい。スープを一口飲んだだけで、唇がべたべたになった。ここまで油っぽくなくていい。
塩分とクリーミーさはばっちり好み。
かつお風味は、嫌いではないが、100円足すほど好きでもなかった。
タマネギは、しゃきしゃき甘辛で、油っぽさをさっぱりさせてくれ、好みだった。
チャーシューはげんこつらあめんと同じ？柔らかかった。
キャベツは普通にしゃきしゃきしている。

■一言
期間限定。油分らぶでも油っぽすぎる＆かつおはどーでもいー私は健康のために残そうかと思ったが、麺が美味しくて全部食べてしまった。
家系太麺とはまた違うもちもちで、美味しかった～。