えび(貝類)の酒蒸し

生のえびや貝は早く痛みますので、酒蒸しにして

おくと、数日日持ちします。

生えび200ｇに対して、塩はひとつまみ程度

酒は大さじ二杯程度で

鍋にえびをいれ、酒と塩を入れ

中火で煮ます。火が通れば完成です。

マヨネーズに塩・コショーケチャップを混ぜた

ドレッシングで食べると味もよいです。

ヽ(`Д´)ノ