ヴァンプ将軍の『さっと一品』その7

「砂肝のにんにく炒め煮」

塩・コショーで味付けするので

ごはんにかけても良いと思います。

材料

砂肝・ニンニク・塩・コショー・酒・水

砂肝は一口大に切っておく

スライスしたにんにくを炒め、香りが出てきたら

砂肝を入れる。

砂肝にある程度火が通ったら

酒と水でひたひたにして、煮る。

似ているうちに、水分がとんで

砂肝からとろみが出てくるので、そこに

塩・コショーを入れて味付けする。

ヽ(`Д´)ノ