行く予定は無かったが
友人から行きたいと言われ
お店を探すも
行ってみたいと思っていたお店は
全てギリギリ過ぎて無理だった（笑）
なので
最後の頼みの綱
今月は既に行っていたが匠村瀬へ電話すると、遅めならと言われたが無事に予約できた。
大将からは今月は初めてじゃないですか？
と言われたが
ブログを見るとやはり行っていた（笑）
まあ、自分でも気が向いた時に予約して行っているので関係無いんですが（笑）
酷い時は
当日空いてますか？って連絡していた。
でもこちらのお店も
大分予約がとりにくくなっている様。
前は1週間前に連絡していたんですがね（笑）
入店すると
我々しか残っていなかったので
とても楽しく過ごせた。
この時期の匠系で楽しみの
サクラマスの桜ジメ
ここの鯵とカスゴは他よりも厚めなので
口に含んだ時の食感が違うので美味しい。
そして
今回のマイベストは白川甘鯛の熟成が
今日が頂天と言うものを食べたが
食感が今まで食べた物とは別物で最高だったな。
他の魚なんでは？
と思うほど美味しかった。
毎回楽しいひと時をありがとうございます。