模倣メシ「樺太納豆丼」おほほい!いかがでしょうか
ご周知の通りアレです.
私は樺太丼には目がない男なのです.
ここでお断りを申し上げますがご容赦です.
蒙古タンメン中本で提供の真性樺太丼のお話ではありません.
(中本に関するどーでもいー考察はこちらをご参照ください ☞ ★)
あくまでも私の個人的猿真似料理,わはは.
自作式偽性樺太丼,模倣メシのおハナシなのでご寛容ください.
樺太丼の真味はなんと申してもアレです.
トッピングと激辛麻婆豆腐,白飯の混合味覚にあります.
三味が一体となり辛さの先にある法悦の境地に達するのです.
そこでアレだ,よろしいか.
紅生姜・玉子・ネギの基本3種トッピングに加えまして.
納豆の参入する余地を模索しようとするトライアル調理です.
こういう一種変態性を伴う調理はよ,ぐはは.
ほかの誰にも不平不満を言われず,揶揄誹謗もされず.
ひとり粛々と遂行できるという点でアナザー・ライフが適している.
実を申しますと正直アレなんです.
真性蒙古タンメン中本でも納豆を提供する店舗があるそうな.
でありますので,偽性自作樺太丼でも模倣したっつー顛末です.
いや,なに,げに素晴らしや混合味覚.
納豆の強烈な個性がいともたやすく寄り添ってしまう.
激辛麻婆豆腐とは相性がいいのね,こりゃ初めての経験なりよ.
となりますればよ,のほほい.
アナザー・ライフでも頻繁にこしらへることになる.
この日は樺太丼デフォルトを遵守し白ネギとしました.
三日にあげず樺太丼という場面もあります.
こういうところが私の味覚がどうかしている所以です.
でもね,欲をいえばアレですね.
色彩の妙という点で白ネギはやや凡庸である.
丼上に躍動感のある彩りの絢爛繁華が見られない.
でありますので,おほほ,私といたしましてはよ.
偽性においては青ネギを採用することに異論はないのです.
紅生姜・玉子・青ネギ,赤黄緑の三原色が揃いますとアレですね.
丼上に納豆の地味色を包容する余裕が生まれる.
と思うのですが,いかがでしょうか,いかがでしょうか.
さて,ここでひとつの疑問が生じます.
添えてあるこの白飯の意図は何どいや,という疑問です.
樺太丼で白飯を食うというチカラワザ食法かいや,という嫌疑です.
その懸案にお答えするとこうなる.
丼下部には飯ではなく春雨が埋設されている.
よろしいか,私はこれまでもアレです.
様々な樺太関連バージョンを作成している(★).
春雨の導入はごく自然な成り行きとも言えましょう.
これがいいとか悪いとかする意見は面倒くさい.
麻婆春雨の樺太仕様,そう考お考えいただければ幸甚である..
私はこれからもアレです.
生涯を通して樺太に捧げる男でありたい.
そう思うのですが,ぶはは,いかがでしょうか.
これ,最近お気に入りの徳利です.
小島功画伯によるカッパの美人が画描かれている.
近所の古道具屋で購入した,古い黄桜酒造の販促ものですね.