宅カレー

こういうことを書くのもいかがなものかと思うのだが．

自宅で作るカレーがですね，うっふふふ．

ナニゲにお気に入りだったりしちゃうのですな．

最近では神保町の銘店（★）のを模倣して．

たっぷりのジャガイモと合挽き肉を用いて作るのです．

市販のバーモント甘口とゴールデン中辛１：１が黄金比率．

初日は何もトッピングせずにデフォルトでいただくのです．

深い意味はありませんが長年こうしているのでそれに従うです．

甘めにこっくりと仕上げまして．

チリパウダーなどで辛さを後調節するのが好みです．

我が家では一度に大量に仕込むのを佳しとする．

その日に余った分は鍋ごと冷凍庫で凍結保存するです．

であるので，その後数日間はカレーの恩恵に与ることになる．

で，アレだ，その翌日からはですね．

思い思いのトッピングを愉しむことになる．

深い意味はありませんが強いて言えばアレです．

他にすることがない暇人だからです，ぐわっはっきゃっ．

彩りもよろしいやおまへんか．

作為的と揶揄されようがかまうものか．

このバアイは何が何でもタコさんウインナを起用するのだ．

カレーにパセリってあれなんですよ．

意外とグッドフェローなんですよ，ごぞんじ．

今日はあれですよ．

なんとなく和風な気分だな．

な〜んて場面ではよ．

剥いた天豆を配してみるなんつーのもよ．

なかなかによろぴいと思うんであんすのよ．

器も和風，匙も和風．

アルコホルには清酒を用いる．

グリンピースとはひと味違って，むふふ．

ぐっと和風テイストになること請け合いです．

今日はちょいとだけ，うふふ．

冒険してみようかいなという場面．

こんなんどっすか，どはは．

ばらちらし風カツカレーどぇっす．

ミックスベジタブルをぶちまけまして．

小切りのカツを散らしただけという安直造作ですが．

意外や面白い出来ではねえかと思うんであ〜んすのよ．

何日も経ったカレーですんでね．

ミックスベジタのエグ味にも負けねえのよ．

ウスターソースで食べるのが美味ち美味ちい〜．

これはおまけですが．

サラダにはマヨネーズとマスタード．

っつうのが私の常法であるわけですが．

試しにマヨネーズとタバスコってのやってみたら．

こりゃ目からウロコのおすすめでっせ，うわっはっきゃっ．