ゲソ天紅生姜タルタルバーガーいかが，わはは．

先日のBEGサンドは大層に美味であった（★）．



そして紅生姜ホリックの琴線に打ち触れるものがあった．

またアレです，むふふ，変態魂にも激しく引火するものがあった．



であるので，これよくないっすか．

肉汁したたる絶品半生高級パテ，ではねいですぜ．

ゲソ天紅生姜タルタルバーガーなんだすぜ，まいったか．



紅生姜といかゲソの相性が抜群なのは定説．

これはあのゲソ寿司（★）でも立証済みですよね．





ゲソのかき揚げを作製するです．

ゲソは小さめにきざむのがバーガーには適します．

サラダ油と胡麻油を6:4の比率で色濃く揚げるのです．



軽くトーストしたバンズをご用意ください．

バターを塗ってオタフクソース，これは定番ですね．

もう一方には試作品として照り焼きソースを用いてみます．



よく油を切ったかき揚げをのせます．

かき揚げはバンズよりやや小さめがベターです．



そこに例のBEGタルタルソースをたっぷりと．

B（紅生姜）E（玉子）G（青唐辛子）のタルタルです．

しかし，このネーミングは若干難解である，自己満足的である．



商品化を鑑みた場合（わはは，何だそれ）．

商品名はシンプルなのが理想です，であるので．

万人が親しみやすい紅生姜タルタルと改名いたしました．





うむ，見た目のインパクトは弱いね．

でもね，うっふふ，それも狙いであるわけさ．

誰もゲソ天が内蔵されているとは思わないわけさ．



作りたてはゲソ天がガリっと主張する食感．

紅生姜タルタルがスパイシーに寄り添う，いいねいいね．

照り焼きソース，これは大当たり，ライスバーガーでもいけるな．



作製から30分経過した食感はと申しますと．

ゲソ天がタルタルにしんなりと湿潤し思いもかけぬ美味．

ゲソ天とは知らずに食べた家人も珍しく絶賛してました，むはは．



おまけ

商品化に向けてロゴを出願中です（うそ）．



パッケージを試作しました．

売れるかな，うわっはっきゃっ．



庭で虫が鳴いている．

こんなことしている間にすっかりと秋になってしまった．