連日報道されている、東京の緊迫状態を心配して
秋田のCちゃんからステキな宅急便が‼️
お肉の知識も豊富なCちゃんが選んでくれるお肉は
常温で脂の融解が始まるわ、キメは細かいわ
芯タンなんて ↓
↑ちょっと歪だけど、頑張った
パリッパリの食感で止まらな〜い
↑この厚み‼️
「芯タンは柔らかいから、焼肉なら厚めの3ミリくらいにスライスするといいよ」
って教えてくれたので
鉄のフライパンの出番だぜーい
↓タンは、塩胡椒とレモンに加え
↓ネギたっぷり、ネギタン塩
ほんっとに柔らか〜い
美味しいお肉は、塩胡椒とレモンで食べたい
お肉ってねー
たまに、思いっきり食べたくなるからね〜
ありがとう
ごちそうさまでした
オマケ
↓若摘のザーサイは、美しい翡翠色
