11月25日 月曜日
先週サツマイモを収穫したので
本日はその報告です
昨年、一昨年とさつまのツルは元気なのに
収穫すると肝心のイモが細い芋ばかりで
二年連続の失敗でしたので
今年は栽培量を減らして実験的な栽培を
してみましたよ
過去の失敗の原因を推定した結論は
「土の質が合わない!!」ということ!!
サツマに適した土壌を調べてみると、
火山灰質または水はけのよい砂質で
私の菜園と正反対
もともと田んぼだったところの菜園なので
粘土質で保水性が良い畑が
サツマには悪影響????
友人に借りている畑だから
勝手に山に行って富士山の火山灰を
持ってくるわけにもいかない・・・
そこで今年は一切肥料をやらず
畝を高くしてマルチを敷いて
サツマの苗を深めに差し芽して
苗が定着してからは一切水やりせず
放置した結果・・・・
・・・・上手く出来ましたぁ～
来年は多めに作っても大丈夫かな?
先々の目標は孫が遊びに来た時の
芋ほり体験で孫の好感度UPですよ
さて収穫したサツマイモですが
今年は収穫から一か月強は
食さずに熟成をしてみます
甘い焼き芋にするためには
熟成が必要なんだそうですよ!!
スーパーで購入したサツマイモも
常温(湿度は高い方が良い)で家庭で
熟成させてもOK
今年は久々にダッチオーブンの焼き芋に
チャレンジしてみようかな
じゃあまたね