おはようございます。
マクロビオティック料理研究家の小川原朋子です。
夏限定で毎年開いている
「五感で感じる陰陽カレー」レッスン。
先週は２日間、サロンで「陰陽カレーレッスン」開催。
２日目は、カレー＝ゴレンジャーのキレンジャーのイメージで（笑）、
黄色のエプロンを身に付けてレッスンしました＾＾
お仕事着のエプロンは、ご参加の方やお料理のイメージに合わせて、
身にまとっております
陰と陽の２種類のカレー＆天然酵母ナン、大好評でした。
陰陽カレーレッスンは、
材料選びから
使うお鍋、
切り方、火の入れ方、水加減といった作る過程にいたるまで
ひとつひとつ「陰」▽と「陽」△を意識して、料理して、
さらに
実際に食べて「陰陽」を感じていただきました。
玉ねぎも
切り方、炒め方で
陰と陽それぞれのエネルギーを感じました。
カレーの具のお野菜。
素材の選び方、切り方で陰陽を学んでいただきました。
違いがはっきり分かるよう
「陰」と「陽」の具材をチョイス。
お鍋の選び方、火の入れ方にも陰陽があります。
生徒さん、興味津々。
天然酵母ナンも陰と陽の２タイプ焼いて、
見た目や味わいで、「陰陽」を学んでいただきました。
天然酵母パンは一次発酵に時間がかかりますので、
レッスンでは、
一次発酵させた生地をカットして、丸めるところから体験。
「ぷくぷくかわいい」
「気持ちいい」
パン生地を触ると皆さん笑顔に（笑）
パン作りの基本、丸め方から丁寧にレクチャーしました。
お一人おひとりの丸め方、チェックもさせていただきました。
麺棒を使って、ナンのしずく型に伸ばして、
成形ができたら、「フライパン」と「オーブン」で焼き上げました。
「陰」と「陽」の２タイプのナンが出来上がり～。
お料理ができたら、
食卓で「陰」と「陽」どちらのカレーやナンに惹かれるか、
よりおいしく感じられるか・・・。
自分の体調やムードに意識を向けて、
味わっていただきました。
「陰陽」のお勉強もさることながら、
「カレーもナンもおいしい！！！」と
皆さん、
笑顔で食べているのが印象的でした
初めてご参加の方は、
マクロビオティックや陰陽について初めてだったようですが、
まさに五感で「陰」と「陽」を感じられたようです。
ご感想いただきました。
◇今日のレッスンはいかがでしたか？
ご感想や特に印象に残ったことがあればお聞かせください。
＊とても楽しかったです。
陰陽の仕組みを教えていただいて、とても勉強になりました。
（ＭＴ様、笠間市）
＊心を込めて、ゆっくり作る、やさしく作ることが印象に残っています。
この心穏やかな感じがやさしい味になるのだと思いました。
陰カレーと陽カレーでそれぞれ材料を並べたとき、鍋を見比べたとき、
まったく違う感じに驚きました。
（ＹＫ様、千葉県船橋市、主婦、５１歳）
＊十分元気なつもりだったけれど、
陽カレーがスパイシーで梅雨時の気分が飛んでいったー！！
＊陰と陽２種類のカレーを食べ比べることができておもしろかった。
お肉なしのカレーなのにとてもおいしかったです。
（ＫＳ様、つくば市、４８歳）
◇陰陽カレーレッスンを一言でいうと！
まだ参加されてない方になんとオススメされますか？
＊美味しいのがマクロビ！って改めて知れるよー！
日本の食文化、万歳！！
＊やさしい気持ちになって、心が楽になります。
（ＹＫ様、千葉県船橋市、主婦、５１歳）
＊楽しく、癒されるマクロビレッスン。
（ＭＴ様、笠間市）
＊おいしい！！心もほぐれていく感じかな～。
（ＫＳ様、つくば市、４８歳）
◇講師へ一言メッセージがありましたら♪
＊参加してよかったです！
埼玉に引越ししてもまた来ます！！
＊なんでもよく知っていて驚きです。
頼りにしています。
（ＹＫ様、千葉県船橋市、主婦、５１歳）
＊今日はありがとうございました。
豊かな気持ちにあれた１日でした。
また何かありましたらよろしくお願いします。
（ＭＴ様、笠間市）
＊マクロビの考え方、お料理を少しずつ取り入れています。
（ＫＳ様、つくば市、４８歳）
楽しくって、心もカラダも元気になるレッスンとのご感想、嬉しい限りです。
次回のマクロビオティック料理レッスン、
９月に「マクロビ飲茶」を開きます！
雑穀餃子、ココナツ団子、マクロビ担担麺など作りますよー！
餃子の皮も手作りします♪
お楽しみに☆
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ご登録まだの方はこの機会にぜひ！！
体温を上げるマクロビオティック料理教室
「イエローハーモニー」の小川原朋子でした。
レッスンには土浦だけではなく、
つくば・牛久・阿見・かすみがうら・龍ヶ崎・石岡・小美玉・水戸・下妻、
遠くは東京・千葉・神奈川・埼玉からもご参加いただいています
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