9月生まれの家族の誕生会で、フルーツタルトを作りました。
パート・シュクレにクレーム・ダマンドを一緒に焼き込み、クレーム・パティシエール、クレーム・シャンティ。
フルーツはシャインマスカット、グリーンキウイ、ゴールデンキウイ、オレンジ。クッキーを飾りました。
メインは、みんな大好きお鮨です。
他に、、
サラダはさつまいも、レンコン、しめじを入れて、秋のサラダ。
自動調理ポットでかぼちゃのポタージュ、いなり寿司、かぶときゅうりの浅漬け、など。
今回からタルトがサイズUp. 作り甲斐があります。
クッキーは160℃で15分。
これまで170℃で焼いていたのですが、我が家のオーブンは160℃の方が良いようです。
楽しいときは、あっという間。
佳き日。
