アスパラのピザ

アスパラのピザ。

グリーンアスパラガス、ブロッコリー、スナップエンドウ、グリンピース、チーズをのせて焼きました。

アツアツ。

緑尽くしです。

野菜は、ピザ生地を二次発酵中に下茹でしました。

ピザというと、トッピングの前に生地にピザソースを塗ることが多いですが、

これは、オリーブオイルを塗ってからトッピング。野菜の美味しさをダイレクトに感じます。

午後も楽しく。