アールグレイの茶葉とオレンジピールを入れたパンを作りました。
爽やかな味わいです。
焼きたてを切ったので、ふにゃんとなりました。
パン生地に初めから茶葉とオレンジピールを入れます。
二次発酵でふっくらと。オレンジピールの水分をキッチンペーパーで、もっと取れば良かったような。水分量が多くなりました。
ですが、なんとか、続けます。
強力粉をふって、切り込みを入れ、バターを中央にのせて、焼成。
大きいと中まで焼けるか心配でしたが、、良い感じに焼けました。
8月22日は 「みんなのあんバターの日」だそうです。
あんバターをのせました。あんことバターは大体何にでも合います。
今日も熱中症に気をつけて、よい一日をお過ごしください。
