黒糖味のくまさん、うさぎさんを作りました。
素朴な甘さでしっとり。
意外に簡単です。
ぽっぽ焼きの生地をシリコンモールド型で焼きました。
黒糖50gを水130gで煮溶かし、薄力粉100g+製菓用重曹小さじ1/2と混ぜます。
黒糖水は冷めてから混ぜます。
シリコンモールド型に入れて、余った分はマドレーヌ型を使いました。
焼成は190℃10分。
思っていたより、色が濃くなりました。
黒糖はもう少し減らしてもいい感じです。
マドレーヌ型の方も焼き上がりました。
ルピシアのテ・オ・レをミルクティーで。
笑顔になります。
今週も元気だしていきましょう。