ほうじ茶パン 大納言小豆のかのこ豆入り を作りました。
薄皮饅頭のようにペロリとめくれる皮、お豆のやさしい甘味にほっとします。
材料を混ぜているときから ほうじ茶のいい香り～癒されます。
思っていたより ふっくら。
かのこ豆などは コッタさんで購入しました。
かのこ豆は一次発酵後の生地にこのくらい。
成形
お豆の姿がわかるくらいに コロコロして丸めました。
二次発酵後
卵液を塗って焼成。
焼き上がりました！
もう少し小さくして たくさん作れば良かったです。
いよいよ5月が始まりました。
元気だしていきましょ。