クレープティファニー【宮崎延岡本店】のブログ

クレープティファニー【宮崎延岡本店】のブログ

「スイーツは心を満たすもの」をモットーに、お客様に幸せな気持ちになってもらえるようなお店作りを心掛けてます(#^.^#)★クレープ・タピオカドリンク・ソフトクリーム・たこやき★

  ケーキスイーツは心を満たすものラブラブ





   クレープ


  ティファニー


  宮崎延岡本店





営業時間 12:00~19:00(月・木・日)
《金・土》12:00~21:00


定休日:毎週火曜日、水曜日(但し祝日の場合営業)






住所:宮崎県延岡市平原町2-1343-1

Tel・Fax:0982-31-3508

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《フランチャイズ加盟店募集》

 

クレープティファニーはフランチャイズ加盟店を募集しています。

 

ティファニーのフランチャイズシステムはクレープ業界の中でも圧倒的に良心的でリーズナブルな価格設定なので、クレープ店開業を目指すオーナー様にとってかなりローリスク&初期投資もグッと抑えられます。

 

フランチャイズ加盟を検討しているオーナー様が最も気になる「月々のロイヤリティ」は月額1万円と、他のクレープフランチャイズと比べると圧倒的に安いので開業されたオーナー様からは大変喜ばれています。

 

ロイヤリティが安いので、オーナー様は月々の支払いを心配することなく、楽しく末長く店舗運営を行うことができます。

 

ロイヤリティの安さに裏心はありません。他で別の名目で多額の費用を請求することもありません。

 

どうぞ下記の詳細を最後まで読んで下さい。こちらに書いてあることが全てです。

 

↓↓↓

 

 

 

 

 

 

 

●フランチャイズ展開への想い●

大型ショッピングセンターや大手スイーツ店とは違い、店舗規模や多くの売上を一番の目的にするのではなく、ファンに囲まれ、街と、人と繋がり、お店のオーナーもスタッフも、お客様も幸せで楽しくなれるクレープ店。

 

そんな素敵なクレープ店を全国に作って行きたい。という想いでフランチャイズ展開を行っています。

 

 

クレープは生地が命と言われるほど、生地の美味しさはお店の命運を左右すると言っても過言ではありません。

 

クレープティファニーは生地の美味しさに絶大な自信があります。

 

ティファニーのクレープ生地を全国のお客様に食べてもらいたいという想いでフランチャイズ展開を行なっています。

 

フランチャイズに加盟いただくオーナー様は、ティファニーの生地に惚れ込んでいただいた方、そしてティファニーのクレープ生地を全国に広めたいという想いに共感いただける方とパートナーになりたいと願っています。

 

 

●ティファニーの理念●

スイーツは心を満たすもの。多くのお客様の心を幸せな気持ちでいっぱいにするスイーツを提供し続ける事。

 

《こちらをご覧ください》

クレープティファニーの店内掲示板です♪

↓↓↓

https://www.youtube.com/watch?v=_RyK0yF5_9g&t=185s

 

ティファニーの主な事業

クレープ販売、タピオカドリンク販売、ソフトクリーム販売、たこやき販売

*FC加盟店様は上記全てを販売する必要はありません。何を販売するかは加盟店オーナー様にご自由に選択していただきます。上記以外の商材の販売も基本的には制限はありません。

 

 

初期投資や収支モデル等については下記をご参照下さい。

↓↓↓

 

 

●加盟金について●

加盟金はありません。

 

 

●ロイヤリティ●

ロイヤリティは月額1万円(税別)です。

これは売上がいくらであろうと変わりません。

100万円の売上でも、200万円の売上でも月額1万円(税別)です。

 

クレープティファニーが14年培ってきた、クレープの作り方やオペレーションや集客方法に関するノウハウを伝授します。

 

しかも、オーナー様よってはFC2店舗目、FC3店舗目と多店舗展開を考えている方もいると思いますが、

 

なんと、2店舗目以降のロイヤリティは一切かかりません。

 

何店舗出店してもロイヤリティは1店舗分だけの月額1万円(税別)です。

 

 

*ロイヤリティとは?

ノウハウの使用料だと考えて下さい。

 

 

●保証金について●

契約時に保証金(24万円)*税別をいただきます。

これは契約満了時に、月々のロイヤリティなどの支払いに未払いがなければ全額お返しする、一時的な預り金です。

 

 

《よくある質問Q&A》

Q1:研修期間は何日位必要ですか?

 

A:個人差や研修内容にもよりますが、最短3日~最長7日程度です。

但し、最短3日間の研修は時間の無いオーナー様向けです。

一通り学べますが、研修後はしっかり自主練習と復習をして下さい。

 

オススメは5日間の研修です

 

日程は水曜〜日曜日までの5日間がベストだと思います。

 

理由は水曜日はお店が店休日ということもあり、お客様の来店がありません。

なので初日の水曜日はじっくり研修して、

木曜日から実際にお客様が来店するオペレーションを体験して、

最後に忙しい土日を経験すれば、一通りクレープ屋の流れが把握出来ると思うからです。

 

研修の時間について

 

研修開始時間や終了時間についてはご希望があれば合わせることもできます。

 

通常は 9:30~19:30 を予定しています。

 

終了時間は進捗状況によって延長する場合もございます。

 

 

Q2:まとまった休みがとれないので、研修を何回かに分けることはできますか?

 

A:もちろん可能です。出来る限りオーナー様の予定に合わせます。

 

 

Q3:研修は宮崎県延岡市の本店以外でも受けられますか?

 

A:原則、研修は本店でのみ行います。遠方からお越しの方には本店の近辺のホテルや旅館に宿泊していただいて、最短3日~最長7日間程度の研修を行います。

 

希望の方には近くの旅館やホテルを紹介させていただきます。

 

滞在中は無料で自転車をお貸しします。*1台のみ

雨天の際や宿泊先が本店から遠い場合は送迎いたします。

 

本店の最寄り駅は「南延岡駅」ですが、旅館が2件しかありません。

 

ホテル宿泊をご希望の場合は、一駅隣の「延岡駅」下車をオススメいたします。

 

「延岡駅」周辺には下記で紹介するアパホテル以外にも複数あります。

 

 

「南延岡駅」下車徒歩1分の旅館

↓↓↓

愛宕旅館 *ティファニーに一番近い!徒歩約10分♪

↓↓↓
http://www.atagoryokan.com/

 

 

「延岡駅」下車徒歩1分以内の駅近ホテル

↓↓↓

●アパホテル延岡駅前

*駅の目の前にある近くて便利なホテル、近くにコンビニやスーパー等あり。

*ティファニーから車で10分

↓↓↓

https://www.apahotel.com/hotel/kyushu/nobeoka-ekimae/

 

 

余談ですが、滞在中に時間に余裕があるオーナー様には宮崎の観光スポットや美味しいグルメもご案内いたします^^*本店の代表が一緒に同行してガイドさせていただきます。

 

 

Q4:自己資金が少ないのですが、、、開業できますか?

 

A:クレープ屋さんの良いところは、その他の業態に比べると、かなり初期投資が安くて済むということです。*開業資金の目安は150万円~300万円。*どんな物件にするか、どんな内装にするかなどの諸条件で変わります。

 

金融機関からのお金の借り方のアドバイスもさせていただきますので、お気軽にご相談下さい。

 

 

Q5:クレープは若い人のイメージがありますが、研修にあたって年齢制限はありますか?

 

A:年齢は全く関係ありません。60歳から第2の人生をクレープ屋さんでスタートさせた還暦オーナーさんもいます。

 

 

Q6:契約後に相談や質問をする場合に料金は発生しますか?

 

A:発生しません。相談や質問は何度でもいつでもオッケーです!全て月々のロイヤリティ[月額1万円(税別)]に含まれています。

 

フランチャイズ契約期間中に本店の代表が加盟店様の店舗を視察に行く事がありますが、その際の旅費・交通費などオーナー様の負担は一切ありません。全て本店負担で視察に行きます。

 

現地視察をして、色々とアドバイスをさせていただいたり、オーナー様と直接顔を合わせて現状や今後のマーケティングや販売戦略やプライベートな話題など色々とお話をさせていただいてます。

 

営業後には一緒に食事やお酒を飲みに行ったり、オーナー様と予定が合えば競合店調査や流行りの人気店の視察に一緒に行ったりしています。

 

つい先日は、東京店のオーナー様と原宿、渋谷、表参道の人気タピオカ店を1日かけて7件ほど飲み歩きました(笑)とても良い勉強になりました^^お腹はタピオカで満杯になりましたが。。。

 

 

Q7:クレープに使う材料は全て本店から仕入れるのでしょうか?

 

A:材料を全て本店から仕入れる必要はありません。本店から仕入れていただく材料は1つだけ。

 

ティファニーオリジナルクレープミックス粉(クレープ生地の素になる粉)だけ本店から仕入れていただきます。

 

それ以外の材料については、基本的にはオーナー様ご自身で仕入れ業者を選定していただいて、ご自身で仕入れていただきます。

 

下記でも説明いたしますが、クレープの生地は本店と同じ

 

「クレープティファニー独自調合のオリジナルクレープミックス粉」

 

を必ず使用すること以外は、何を使ってもどのメーカーさんの材料を使ってもオッケーです♪

 

「西原商会」「TOHO」といった大手の卸業者様がありますので、ご希望であれば紹介させていただきます。

 

本店が独自レシピで調合したオリジナルのクレープミックス粉の価格は1g=1.1円なので1㎏=1000g=1100円(税別)

 

まとめると

↓↓↓

《オーナー様が本店に月々支払う金額》=「ロイヤリティ」+「クレープミックス粉の代金」

 

となります。

 

 

Q8:フランチャイズということはお店の名前は「クレープティファニー」じゃないとダメですか?出来ればオリジナルの店名で開業したいのですが。。。

 

A:店名は好きな名前を付けていただいてオッケーです♪クレープティファニーにする必要はありません。但し、クレープティファニーの系列店であるということは、本店のブログで紹介したり、オーナー様のSNS等で記載はしていただきます。

 

 

Q9:フランチャイズという事での縛りはありますか?

 

A:基本的に加盟店さんに守っていただきたいことはたった1つだけです。

 

*本店のクレープミックス粉を使用する事*

 

クレープは生地が命と言われる程、クレープ生地がお店の命運を左右すると言っても過言ではありません。

 

ティファニーのクレープ生地はその味に絶大な自信を持っています。

 

14年間秘伝のレシピで調合しています。門外不出のクレープミックス粉です。

 

生地のレシピの詳細は企業秘密ですが、生地のモチモチ感を出すために「タピオカ粉」を使っています(*^_^*)

 

ティファニーの生地の特徴はほんのりとミルクの甘さがする、サクっとした食感とモチモチした食感の両方を楽しめる「サクモチ生地」です^^

 

ティファニーのフランチャイズ加盟店様にはこのティファニーオリジナルのクレープミックス粉を使用してクレープを提供していただきます。

 

この1点さえ守っていただければ、後は基本的には自由です。

 

例えば、店舗外観や内装や看板や価格設定やメニュー構成や新メニュー開発といったことは全てオーナー様にお任せします。自由です。

 

もちろん本店のメニューレシピや新商品に関する情報は全て公開します。

 

その上でそのメニューを自店で提供するのかしないのか、価格はいくらにするのかなど、本店と同様にしても良いですし、自由に設定してもらってもオッケーです。

 

 

Q10:本店以外のフランチャイズ加盟店オーナーさん達との情報交換の場はありますか?

 

A:本店と加盟店オーナー様達が交流できる専用のSNSグループ(FacebookやLINE)もあるので、そこでの情報交換も自由です。

 

例えば、本店で開発した新メニューなどは随時SNSグループにレシピも含めて作り方など動画や画像などもつけて紹介します。

 

逆に加盟店様も新商品を開発したりしたら同様にSNSグループにアップしたりしています。*強制ではありません。

 

皆、同じ仲間なので助け合うのは当然です。

 

困りごとやわからない事があれば全店で全力で知恵を絞り、助け合い、支え合います。

 

現在、フランチャイズ加盟店様は全国に9店舗♪*Q15の加盟店紹介参照

 

皆さん、楽しくイキイキと店舗運営をされています(*^_^*)

 

 

Q11:物件取得費って何ですか?

 

A:物件取得費とは、店舗物件を契約するときに発生する諸費用のことです。例えば「敷金」「礼金」「前払い家賃」「居抜き料金」などの事です。*物件ごとに異なりますので、詳細は物件を管理している不動産屋さんにお聞きください。

 

 

Q12:加盟金0円、ロイヤリティ1万円で安すぎますが、何故そんなに安いんですか?

 

A:フランチャイズ本部(フランチャイザー)と加盟店オーナー様(フランチャイジー)の関係はWin-Winでなければならない。

 

というのが基本的な考えだからです。

 

クレープに限らず、フランチャイズシステムにおいては、本部ばかり儲かり、加盟店オーナー様側は悲鳴をあげている業態も多々あります。

 

最初に多額の加盟金等を払ってしまっているので、そんな悪質な本部に引っかかっても辞めるに辞めれないオーナーさんもいるようです。

 

裁判沙汰になっているフランチャイザーも沢山います。

 

本当に悪質なフランチャイザーもいるので気を付けて下さい。

 

ちなみに、私の知人も畳やふすまの張替の某フランチャイザーに騙されて何百万円も盗られました。

 

現在、裁判の準備を進めています。

 

フランチャイズ加盟を考えるならば、その加盟店のオーナー様に直接生の声を聞きに行くことをオススメします。

 

もし、クレープティファニーのフランチャイズにご興味のある方はどうぞご自由に加盟店のオーナー様にお話を聞きに行ってくださいね!!*但しピークタイムなどの忙しそうな時は配慮して下さいね!

 

ちょっと話がそれたので元に戻しますね!

 

フランチャイザーとしては「本部」「オーナー様」「お客様」「お取引業者様」の四方良しの状態があるべき姿だと思っています。

 

ちょっとお調べ頂けばわかるのですが、ティファニーのフランチャイズは同様にクレープのフランチャイズを展開している他社様と比べて最も安いです。理由は本部の利益を追求するより、オーナー様の負担を減らして、オーナー様に末永く楽しくお店を経営して欲しいからです。

 

負担を軽減することには沢山のメリットがあります。

 

①オーナー様がフランチャイズに加盟しやすくなります。

②末永く店舗運営を行えるので、結果として全国に仲間(加盟店)が増え、沢山のお客様にティファニーのクレープを食べていただける機会が増えます。

③負担が減る分、お客様に還元できます、そうすることでお客様の満足度も上がり、何度もお店に来店していただけます。

④お客様が何度も来店してくれることで、オーナー様は末永く楽しくお店を運営できます。

⑤お店が増えて取引量が増えることで、お取引業者様も潤います。

etc....

 

ティファニーのクレープで全国のお客様が笑顔になってくれたら、とても嬉しいです。

 

そんな目的があるから、業界で最も安く設定しています。

 

全国に仲間(パートナー)を作りたいです^^ぜひ一緒にクレープ屋さんを始めてみませんか?

 

 

Q13:フランチャイズ(FC)の資料請求は可能ですか?

 

A:紙媒体としてのフランチャイズ資料はありません。

 

オーナー様がフランチャイズの検討に必要と思われる情報は全てこのブログに記載しています。

 

Q12の答えと被ってしまうのですが、オーナー様の負担を減らすためにロイヤリティを安く設定しているので、それを実現させるために不要なコストは排除しています。

 

頂いた質問もこちらに随時追記しています。

 

お問い合わせいただいたオーナー様とはお店のLINEや電話やEメール等で直接お話ししたり、ご質問に答えたりしてやりとりさせていただいています。

 

大手クレープ店はホームページを作り、FC加盟店を募集するために多額の広告費をかけていたり、立派な資料を作ったりと様々なところにお金をかけています。

 

それらが全て加盟金や高額なロイヤリティに反映されています。

 

大手のクレープ店のFCは加盟金やその他諸々の費用が高すぎると思います。私は実際にクレープ店を経営しているからわかるのですが、大手クレープ店のホームページや資料等に記載されている金額で開業した場合、たとえお店がそれなりに繁盛したとしても初期投資を回収するのに何年もかかってしまいます。

 

出店に失敗し、あまり売上が上がらなかった場合は借金地獄の始まりです。

 

それに初期投資に沢山お金をかけてすぎてしまうと、売上を上げなければならない状態になってしまいます。

 

毎月本部に支払う高いロイヤリティが重くのしかかってきます。。。

 

そんな状態でお店を運営しても楽しくないし、お客様に良いサービスなんてできないですよね。

 

私は自身がお金の無いところから出発していることもあって、なるべくお金をかけずに開業せざるをえませんでした。

 

そして、やってみてわかった事ですが、結果的にそんなにお金をかけなくても繁盛店は作れるということがわかりました。

 

しっかりポイントを押さえて開業すれば、派手にお金をかけなくてもお客様はお店に来てくださいます。

 

これからクレープ店を開業しようと考えているオーナー様は何もわからない状態ですよね、だから大手クレープ店のFC情報を見て鵜呑みにしてしまうのかもしれませんね。

 

大手のクレープ店のFCは豊富な資金力を持っているオーナー様で尚且つ「ショッピングセンター」や「繁華街などの一等地」や「駅近辺等」の高家賃立地に出店を考えているオーナー様向けといえます。

 

 

Q14:フランチャイズ契約で店をオープンするまでの流れを教えてください。

 

A:個々の条件によって若干変わってきますが、基本的には下記のスケジュールで行います。

 

【お店オープンまでの流れ】

 

●フランチャイズのお問合せ&面談や相談等のやり取り

 *基本はメールやスカイプやお電話で行いますが、実際にお会いしてのお話でもオッケーです。

 *この段階でどんなコンセプトで開業するか等ざっくりとヒアリングしていきます。

       ↓↓↓

●出店立地&物件の選定

       ↓↓↓

●フランチャイズ契約書にサイン

  *契約時に保証金24万円(税別)支払いいただきます

  *保証金はロイヤイティ等に未納がなければ、契約満了時に全額返金します。
       ↓↓↓

出店立地の決定

       ↓↓↓

●研修開始(3日~7日程度)

 *一日当たりの研修費5500円(税込)×研修日数

 *研修費には材料代も含まれています。

       ↓↓↓

●開業準備(内外装工事や備品等の購入)

*必要な機器や備品・什器類についてはリストをお渡しいたします。

       ↓↓↓

●オープン日の決定

       ↓↓↓

●プレオープン(1~2日間程度)

 *練習もかねてプレオープンを行うことをおすすめしています。

 *お友達やご家族や近所の方や取引先の業者様をご招待しましょう。

       ↓↓↓

●お店のオープン!!

 *オープンした月からロイヤリティが発生いたします。

《例》

2月にフランチャイズ契約書にサイン

2月10日~2月17日まで研修

3月10日オープンの場合。

 

2月分のお支払いは、研修費の5500円×8日間分

2月分のロイヤリティは発生しません。

 

3月分のお支払いから月額1万円(税別)が発生します。

 

 

Q15:クレープティファニーのフランチャイズ店舗ってどこにあるんですか?

 

A:現在、宮崎市内に2店舗、東京都に1店舗、埼玉県に1店舗、大阪府に1店舗、福岡県に1店舗、大分県に1店舗、長野県に1店舗、香川県に1店舗の合計9店舗あります。

 

①Aoshima Crepe (宮崎県)

 

 

 

住所:宮崎県宮崎市青島2丁目12−17

《営業時間》
*平日 / 11:30〜18:00
*土日祝 / 10:30〜21:00

TEL:0985-65-9118

 

Aoshima Crepeが取材を受けました♪

⇓⇓⇓

 

 

Aoshima Crepe のインスタ
⇓⇓⇓
https://www.instagram.com/aoshimacrepe/

 

 

②クレープエブリィ(東京都)

住所:東京都江東区東陽町3-20-3

TEL:03−6339−5914

 

クレープエブリィのフェイスブックページ

⬇️⬇️⬇️

https://www.facebook.com/everymeganetenchou/

 

クレープエブリィのブログ

⇓⇓⇓

https://ameblo.jp/every-tokyo/

 

クレープエブリィのインスタ

⇓⇓⇓

https://www.instagram.com/crepe_every/

 

 

③クレープティファニー狭山店(埼玉県)

住所:埼玉県狭山市中央4-25-8

TEL:04-2999-3311

営業時間:11:00~19:00

定休日:毎週水曜日

 

クレープティファニー狭山店のブログ

↓↓↓

https://ameblo.jp/crepetiffanysayama/

 

クレープティファニー狭山店のフェイスブックページ

⇓⇓⇓

https://www.facebook.com/crepetiffanysayama/

 

クレープティファニー狭山店のインスタ

⇓⇓⇓

https://www.instagram.com/crepetiffanysayama/

 

 

④70 sevens Oo(セブンスオー) 《福岡県》

 

 

 

住所:福岡県飯塚市柏の森1043-2

TEL:080-9411-4782

 

70 sevens Oo のインスタ

⇓⇓⇓

https://www.instagram.com/70sevensoo/

 

 

⑤Aoshima Crepe 昭和町店 《宮崎県》

住所:宮崎県宮崎市昭和町63-1

《営業時間》
*平日 / 11:30〜18:00
*土日祝 / 11:00〜21:00
TEL:0985-33-9638
電話予約OK‼️
混み合っている際対応できない場合がございます🙇‍♀️

 

Aoshima Crepe のインスタ

⇓⇓⇓

https://www.instagram.com/aoshimacrepe/?hl=ja

 

 

 

⑥クレープティファニー37 (大分県)

 

住所:大分県佐伯市鶴岡町3丁目2-3

TEL:080-6479-3737

 

 

 

⑦ハチコクレープ (長野県)

 

クレープティファニーグループ初のキッチンカーでのフランチャイズ加盟店です(#^^#)

 

 

ハチコクレープのFacebookページ

↓↓↓

 

 

ハチコクレープのInstagram

↓↓↓

 

インスタID:hachiko.crepe

 

 

⑧Van de Crepe (バン ドゥ クレープ) 香川県

 

2021年3月31日開店♪

 

長野県のハチコクレープに続き、クレープティファニーのFC加盟店としては2店舗目となるキッチンカーのクレープ屋さんです。

 

いづれは店舗を持つ予定で、最初はキッチンカーでのスタートです(#^.^#)

 

《バン ドゥ クレープ》のインスタ

↓↓↓

https://www.instagram.com/vandecrepe/

 

 

⑨関西初出店!!2021年6月開業予定

大阪府大阪狭山市に近日オープン予定です♪

まだ店名が確定していないので、決まり次第こちらにアップします。

 

 

Q16:契約期間が2年とありますが、もし売上が悪くて契約から1年程度でお店を辞めることになったり、途中でクレープ以外のお店に業態転換する場合はどうなりますか?

 

A:2年以内に廃業または業態転換する場合はクレープティファニーのフランチャイズ契約を解除することになります。

契約は最初は2年契約でその後は1年毎の自動更新になるのですが、

契約開始から2年以内に契約解除になる場合は、保証金の24万円は返却されません。

そして、契約解除後3年間は独自でクレープ店や類似店舗を営むことはできません。

もし契約に違反した場合は違約金が発生します。

 

まとめると、

 

2年以内にFCを辞める場合は、

①保証金が返ってこない。
②3年間はクレープ店または類似店舗を独自に営業できない。

 

*②に関しては、

2年以内に限らず途中契約解除

または

契約満了で契約を更新しなかった場合でも、契約終了後3年間はクレープ店または類似店舗を独自に営業できない契約になっています。

 

契約に違反した場合は違約金が発生します。

 

厳しい条件の様に思われますが、この様な条件は他社のクレープフランチャイズでも必ず契約書に記載されています。

 

ノウハウをコピーされて独自に開業される事を防ぐためなので、当然といえば当然ですよね。

 

長年お店を運営して蓄積してきたノウハウです。

 

血も汗も流れています。

 

当方が加盟金を0円にしたり、ロイヤリティを安くしたり、クレープ生地(オリジナルミックス粉)であまり利益を取っていなかったりするのは、ノウハウを盗ませるためではありません。

 

想いに共感してくれる多くの仲間(パートナー)を集めるためです。

 

そして、その仲間たちに末永く楽しくお店を運営して欲しいから、なるべく金銭的負担を減らすように安く設定しています。

 

そのノウハウを盗んで独自に店舗を開業されたら悲しいですよね。

 

当店のフランチャイズ展開の目的は何度も書いていますが、

 

ティファニーのクレープを全国のお客様に食べていただきたい。

 

ティファニーのクレープで笑顔を作りたい。 という想いがあります。

 

だから、その想いに共感してくれて、ティファニーのクレープを好きになってくれるオーナーさんとしか仲間(パートナー)にはなれません。

 

実際に現在加盟していただいているオーナーさんは全員ティファニーのクレープに惚れ込んで、ティファニーの理念に共感してくれて日々お店を運営されています。

 

どうかこのことを良くご理解いただきたいと思います。

 

*類似店舗というのはクレープ屋という業態に近い場合です。

 

例えば、クレープ店から雑貨屋さんへの業態転換は類似店舗にはなりません。

 

業態転換の際は必ず事前にご相談下さい。

 

 

Q17:御社にお世話になりながら、経験を積んで、いづれはフランチャイズではなく独自にクレープ店を開業したいという夢があります。それは可能でしょうか?もちろんしっかり契約期間を満了してから独自の店舗を開業しようと思っています。

 

A:基本的にはクレープティファニーのフランチャイズとして末永く続けていってもらいたいと思っています。

 

フランチャイズから離脱して独立するということは、ティファニーの味ではなくなるという事です。

 

ティファニーの味を全国のお客様に広げたいというところからスタートし、そのためにオーナー様の金銭的負担を減らしています。

 

しかしながら、どうしてもいずれは自分で独立して、自分のお店を作りたいというオーナー様の場合は《独立制度》がありますので、そちらをご利用ください。

 

 

《独立制度》とは?

契約期間が5年を経過した場合、オーナー様が独立を希望すれば、フランチャイズ契約の更新をせずに、クレープティファニーのフランチャイズで学んだノウハウを活用して、独自でクレープ店または類似店舗を開業することができる制度です。

 

ノウハウ使用料として60万円(税別)をお支払いいただくことで、契約終了後3年以内でも独自にクレープ店または類似店舗を開業することができます。

 

独立制度を使わずに、無断で独自にクレープ店または類似店舗を契約終了後3年以内に開業した場合、契約違反となり違約金300万円(税別)を一括で即座にお支払いいただきます。

 

*契約終了後、3年経過してから独自のお店を開業する場合、お支払いは必要ありません。

 

しかしながら、ティファニーのフランチャイズは「ティファニーオリジナルクレープミックス粉」を必ず使用する事以外は、ほとんど自由です。

 

価格設定も提供メニューも内装も外装も店名も看板も何もかも自由なので、フランチャイズではありますが、独自のお店を作る事は十分可能だと思います。

 

では独立とフランチャイズの大きな違いは?

 

①独立後はロイヤリティが発生しない

月々のロイヤリティの支払いが無くなります。

 

②ティファニーオリジナルのクレープミックス粉を使用できない。

独自で開発したクレープ生地でお店の運営をすることになります。

 

③ティファニー本部からのアドバイスや相談が出来なくなります。

 

④フランチャイズグループとしての情報共有ができなくなります。

 

⑤グループとしての仕入れが出来なくなるので、独立後は材料や消耗品等の仕入れ価格が上がる可能性があります。

 

以上の5点が「独立」と「フランチャイズ」の違いです。

 

*独立制度は最低5年間の契約と契約期間を満了することが条件です。

*契約期間中の独立はできません。

 

 

Q18:研修ついてですが、オーナーと店長の2名で研修を受けたいと思っています。複数での研修は可能ですか?

 

A:複数名での研修も可能です。研修費については何名受けようと、1社当たり1日5500円(税込)です。2名でも3名でも料金は変わりません。

 

理由はクレープ焼き器が1台しかないので、クレープを焼く練習は一人一人交代で行うからです。

 

可能であれば、是非複数のスタッフでご参加ください。

 

 

Q19:かなりの素人で経営のことなどほとんどわかりません。立地や集客の仕方などのアドバイスもあるのでしょうか?

 

A:立地や集客の方法はもちろんアドバイスさせていただきます。

クレープティファニーが培ってきたノウハウを全てお教えします。

立地に関しては基本的にはオーナー様ご自身で探していただきますが、

例えば、

このような立地が良い、こんな立地はダメといった基本的なポイントを教えたり、

オーナーさまが気になった物件があれば、、その物件の住所や不動産情報を送っていただければ、こちらでグーグルアース等で確認して、良い立地かそうでない立地なのか判断させていただいたりしています。

 

 

Q20:物件探しの相談に関してですが、フランチャイズに加盟前でも可能でしょうか?

 

A:物件探しの相談はフランチャイズ加盟前でも可能です。

 

立地で商売の成功の7~8割は決まります。

 

1番大変なのはこの「立地探し」です。

 

実際に経営する前の立地探しでほとんどの勝敗が決まります。

 

逆に言えば、良い立地さえ押さえることが出来れば、もう勝ったも同然です。

 

 

Q:21:月に1万円のロイヤリティは、安いと思うのですが、1万円ではそちらにあまりメリットがないと思いますが、、、クレープミックス粉代で利益を多く出してるから、それで安くしてるということでしょうか?

 
A:正直なところロイヤリティ1万円では、うちは全然儲かりません。
 

クレープミックス粉も多くの利益は出していません。

その理由は先にも記載しましたが、利益優先ではなく

ティファニーのクレープを全国にお客様に食べていただきたいという想いが一番にあるからです。

現在本店含めて9店舗のお店がありますが、代表の僕も毎日現場で仕込みから閉店作業まで普通に働いています。

 

しかも、加盟店様に視察に伺う際の交通費、宿泊費、滞在費などは全て本部負担なので、オーナーさんの費用の負担は一切ありません。

正直、儲かりませんが、お金を1番の目的にしていなので、それでも良いと思っています。


多分このやり方だとフランチャイズ運営だけでご飯が食べられるようになるには、最低でも30店舗は必要でしょう(^^;

それでも安い方が仲間(パートナー)が集まりやすいと思っているので、これで良いと思っています。

 

 

【フランチャイズ内容まとめ】

・加盟金0円

・店名、内装、外装、提供メニュー、価格設定は基本自由です。

・月々のロイヤリティは11,000円(税込)

・保証金 264,000円(税込)

*契約終了時に未払い金がなければ全額返金します。

契約締結から2年以内に契約解除する場合は保証金は返金できません。

・クレープ生地を作る粉(クレープミックス粉)は本店から仕入れること。

*価格は1g=1.1円(税別)、例:クレープミックス粉1㎏=1,188円(税込)

クレープミックス粉以外の材料はご自分で仕入れていただきます。

*本店が取引している業者は紹介しますが、地域性もあると思いますので、必ずしも紹介した業者を使う必要はありません。

・研修費用1日当たり5,500円(税込)

*研修は何人参加しても1社当たり5500円(税込)です。

 

【本店研修内容】

・クレープ生地の作り方

・クレープの焼き方

・クレープのトッピングの方法

・クレープ店のマーケティング方法

・クレープ店のオペレーションについて

・クレープ材料の仕込み方法

・クレープ材料の仕入れについて

 

【希望があれば下記の研修も行います】*追加料金なし

・SNSの使い方

・花束クレープの作り方

・ミニサイズクレープ(冷凍クレープ)の作り方

・タピオカドリンクの仕込み方、提供方法

・ソフトクリームについて(ソフトマシンや材料等の仕入れ先や提供方法について)

・たこやきについて(材料等の仕入れ先や提供方法について)

・その他ドリンク類について(材料等の仕入れ先や提供方法について)

・POP制作ノウハウ

 

【開業後のサポートについて】

・店舗運営の相談やアドバイスは随時受け付けています。

フランチャイズ全店舗で情報共有をするSNSグループがありますので、そこで全店舗のオーナーも含めて情報交換や質問等ができます。

良い事も悪い事も様々な情報共有ができるのはフランチャイズの強みです。

・新商品作成についてのアドバイス

新しく開発した商品についての作り方マニュアルは動画や写真でSNSグループで共有します。

・年に1回は店舗視察に伺い、実際に現場を見てアドバイスをさせていただきます。

 

以上がポイントをまとめたものになります。

 

 

《お問い合わせ先》

 

フランチャイズ加盟希望の方や、ちょっとお話だけでも聞きたい方、ご質問がある方はお気軽にお問い合わせください。

 

クレープティファニー

住所:宮崎県延岡市平原町2-1343-1

営業時間:12:00~19:00

《金・土》:12:00~21:00
定休日:毎週火曜日、水曜日

 

お電話でのお問い合わせの方はこちら

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TEL:0982-31-3508 (FC担当 山本)

 

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最新版メニュー表はこちら

⇓⇓⇓

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クレープティファニーについてもっと詳しく知りたい方はこちらを読んでみて下さい。

↓↓↓

「陸の孤島の小さなクレープ屋さんの物語」

 

 

クレープ好きのあなたにティファニーの最新2021年版メニューをお届けいたします。
 
*保存版です(●^o^●)シェアしてもらえると嬉しいです♪
 
 

 

*キューティークレープの販売は2021.5.3をもちまして終了いたしました。

現在は延岡市ふるさと納税返礼品でのみご購入可能です。

 

 

*イチゴは12月~5月が旬です。

*6月~11月は冷凍のイチゴでお作りいたします^^

*デラックスはアイスクリーム入りのクレープです♪

*ティファニーのカスタードクリームは既製品ではなく、心を込めた手作り「自家製カスタードクリーム」です♪

 

 

 

 

⇓自家製煮りんごのクレープです(●^o^●)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【花束クレープ】

クレープティファニーの花束クレープはこれまでに2000組以上のお客様にお喜びいただきました(#^.^#)*販売開始から2019年11月までの統計

    

お誕生日、お祝い、贈り物、バースデープレゼント、結婚記念日、入学祝、卒業祝、送別会、還暦祝い等など沢山の機会にお喜びいただきました。

 

こちらの花束クレープは地方発送も承っています(●^o^●)

     

 

 

 

 


花束クレープのご注文方法などの詳細はこちらをご参照ください♪

↓↓↓

https://ameblo.jp/crepe-tiffany/entry-12206795954.html

 


【ご予約・お問い合わせ】
クレープティファニー【宮崎延岡本店】
電話:0982-31-3508

住所:宮崎県延岡市平原町2-1343-1
営業時間:12:00~19:00

《金・土》:12:00~21:00

定休日:毎週火曜日、水曜日
 
*LINEでもご注文・お問い合わせ等承ります♪
*LINEの場合すぐに返事できない場合があります。
*ティファニーのLINEに送っても、他のお客様に内容を見られることはありません。お店とお客様との1対1のトークになりますので、ご安心ください。

 

 

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クレープティファニーのフランチャイズについて
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https://ameblo.jp/crepe-tiffany/entry-12501111709.html

 

 

《クレープティファニー物語》

陸の孤島の小さなクレープ屋さんの物語
↓↓↓
https://storys.jp/story/11204

 

10年以上販売してきた「キューティクレープ」ですが、

 

本日を持ちまして販売終了とさせていただきます。

 

 

年間10000個以上お買い上げいただいていましたが、1つ1つ手作りのため製造の負担が大きく、現状続けていくことが困難なため、

 

今後は延岡市ふるさと納税の返礼品のみの販売とさせていただきます。

 

またいつか生産体制が整えば販売再開するかもしれませんが、予定は未定です。

 

長年のご愛顧ありがとうございました(#^.^#)

 

ふるさと納税

↓↓↓

https://www.furusato-tax.jp/product/detail/45203/5046973

 

 

P・S

GW期間中5月5日までは休まず通常営業いたします。

 

5月6日(木)7日(金)は店休日とさせていただきます。

 

 

【ご予約・お問い合わせ】
クレープティファニー【宮崎延岡本店】
電話:0982-31-3508

住所:宮崎県延岡市平原町2-1343-1
営業時間:12:00~19:00

《土曜日》:12:00~21:00

定休日:毎週火曜日、水曜日
 
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