間人カニ 炭平の食事

４隻しかない小さい船が日帰り漁で獲ってくる間人カニ。

鮮度がよく身の詰まった美味しいカニでした。

食前酢と前菜

カニのつみれ

カニ刺し

生のカニみそ

甲羅焼き　隣の鍋にはカニみそしゃぶ後カニ鍋

この辺りは野菜も美味しいです

海老芋羽二重蒸し

焼きカニ

デザートは柚子シャーベットといちごとリンゴ

上記以外に箸休めや雑炊もありました。

朝食　お鍋の中はカニ汁　京都のだし巻きは安定の美味しさ

お正月なのでお神酒やお雑煮も。

京都なので白みそでした。