富山駅近くにあります。
シャリの量が少なくて食べやすいお寿司でした。
とりあえず地魚の御寿司
鱸と福来魚(ふくらぎ ブリの小さいのだそうです)
白海老と白貝
そいと紅ずわい蟹
昆布〆の平目と真鯛
イカ墨と塩をしたイカの細巻 塩加減がちょうど良くて食べやすかったです。
白身魚のお味噌汁 上品なお味
お好みの1貫は白海老にしました
白海老は剥く専門の業者さんが居て、そこから仕入れるそうです。
昔は白海老漁師のおかみさんの内職だったとか。
小さい柔らかい身を取り出すのは大変だと思います。
追加で白海老から揚げ ほんのり甘くて美味しいです。
うにが美味しそうだったので追加 塩水うにのようでした。
美味しかったです。
新鮮なお魚と美味しいお米を堪能しました。
カウンター席だったのでご主人との会話も楽めました。
私は梅酒のお湯割りだけでしたが娘はお酒もあれこれ注文しました。
それで、お会計は銀座の半分くらいでした。









