和記

神戸南京町にある美味しい焼豚店。

豚肉も売っていますが焼豚しか買ったことがありません。

ほんのり甘く、レンガ釜の中、炭で焼いてあります。

焼き上がって、店頭に吊るしてあるものの中から選びます。

私はいつも、できるだけ脂身の少ないものにしてもらいますが、

遅い時間になると売り切れてしまいます。

昨日買って、賞味期限が7/13でした。

美味しくて、買ったらすぐ食べてしまうので気付ませんでしたが

冷蔵庫で１週間近く保存可能のようです。