今日も暑いのでそうめんを使って
市販ジャージャー麺のソース
でひと工夫の和風ジャージャー麺
を作ってみました。
材料は上記ソースとそうめん・きゅうり
さらしネギ・ごま・ショウガ・ナス
ナスを小さく切りゴマ油で両面焼き色が
付くまで炒めそこに上記のタレを入れ
炒め合わせラー油少々入れ煮詰めて
から冷ましておく。
そうめんを茹で氷水でしめ水分を切り
器にそうめん・きゅうり・タレ・そしてネギ
ゴマの順でのせ最後に薄味のめんつゆ
を注ぎ出来上がり。好みでおろしショウガ
で頂くと絶品ですよ
