毎回の食事が、ハーブや宮古の野菜を使った健康的な食事。
一般的なハーブやスパイスだけではなく、パルダマ、オオタニワタリ、アロエベラ、長命草、シークヮーサー、ムツウサ、長生百薬、宮古ゼンマイ、ローゼルなど、沖縄の植物たちもたくさん味わいました。
長命草
オオタニワタリ
パルダマ
全てが、色採り豊かで、嗅覚も味覚も刺激され、五感からも美味しくいただけています。
おかげさまでデトックスが進み、元気が出ます。
ハーブベラ畑さんでのランチ。
8種類のハーブのペーストの味比べが良かった。
バジル、パルダマ、ディル、トゥルシー 、長命草、コリアンダー、ルッコラ、ナスタチウム
前菜
・パルダマの塩麹ナムル
・ドライトマトとバジルのフムス
・かぼちゃのアグロドルチェ
スープ
・白菜とパルダマのポタージュ
パン
・ディルシードの米粉パン
・8種のハーブペースト
サラダ
・スモークシイラときゅうりのハーブサラダ
メイン皿
・シカクマメのケバブ風
・紫芋とオオタニワタリのフリット
・レモングラスソルト
・ピスト
・紅花もちきびご飯 ローゼルソルト
デザート
・シークヮーサーのムース
・ローゼルコンフィチュール
お茶
・トゥルシー 茶
・ローゼル茶
☆☆☆お知らせ☆☆☆
http://creative-aroma.holy.jp/yuica.pdf
全13回。定員5名。
1月20日（土）14時～16時
2月25日（日）14時～16時
以下10時～12時
3月4日（日） 3月18日（日）
4月8日（日） 4月22日（日）
5月20日（日） 5月27日（日）
6月10日（日） 6月24日（日）
7月15日（日） 7月29日（日）
8月5日（日） 8月19日（日）（試験）
残席わずかです。スクール説明会をお問合せの上、お早めにお申し込みください。定員になり次第お申込み締め切ります。
上記日程でご参加が難しい日については、別途費用がかかりますが、1レッスン2時間 5000円で別日でレッスンを行うこともできます。