カマンベールチーズが誕生したのは18世紀。その発祥の地といわれるフランスのノルマンディ地方。第二次世界大戦のノルマンディ上陸作戦でお馴染み(?)の、あのノルマンディです。質の高いノルマンディの牛乳から生まれた美味しいチーズです。
カビ系チーズは大好きなので、よく食べますが、カマンベールチーズはコレが今のところ、一番好きですね。クセがないと評されることが多いようですが、サッパリしているのは確かとは言え、濃厚でねっとりと舌に絡みつくので、満足感の高い後味が良いです。
しっかりとした白カビの下に、ふっくらと、しっとりと、やわらかいチーズ。
秋の夜長、ワインと一緒にいただくのは、至福のひと時です。
●クローデル（カマンベールチーズ）
スーパーでも手に入りますが、検索してインターネット通販でも。
カベルネ・ソーヴィニョンのワインと一緒に注文するのがオススメ。
▼ワイン通販
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▲カベルネ・ソーヴィニョンとの相性も抜群。2009年のものがオススメ。